2011 年 10 月 22 日

平島さん 千葉県出身

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パティスリー キャロリーヌ

Q.内定先はどこですか?

A.「世界一受けたい授業」にもテレビ出演している中川二郎シェフによるお店です。

Q.そこに決めた理由は?

A.お店の感じや雰囲気がすごく自分好みで地元の人に愛されるようなパティスリーだったからです。
また、取り扱っているスイーツの数も多くてとても魅力的だったからです。

Q.内定までの活動を教えてください。

A.冬と夏と2回の現場実習をさせていただき、実習ではとにかく技術よりも「あいさつ」・「返事」・「元気よく」を徹底して1つ1つ丁寧な作業をするよう心がけました。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.私以外にも他校の現場実習を受け入れている中で、私を採用していただいてすごく嬉しかったです。

Q.ベルエポックで学んだことで何か役立ったことはありますか?

A.日頃から言われている「あいさつ」・「返事」は何よりも大切だと思いました。