2011 年 7 月 25 日

入学前特別授業☆パティシエ科・パティシエ技術専攻科

本日は「プレスクール」
がありました29_30_10_400024948
0725-019
授業を通じて将来のイメージや、より専門的なことを
しっかりと学んでもらう1日です081025njlb0046
今日の授業は・・・
女性に人気の「ウェディングケーキdir_i00371

0725-010
講師はインターコンチネンタル東京ベイ
シェフパティシエをしている成ヶ澤先生42e6ab51e836ec9fb189e61ae8cf4e6613
0725-0010725-014
普段はパティシエ科の授業を教えてくれています01_30_10_010079235cake0011
0520-0550524-027
現場の話や、パティシエとして大切なこと
技術はまだまだでも
食のプロとして覚えておきたいことを伝えてくれましたf84485ea6
0725-021
また、みんなそれぞれケーキのナッペや
絞りなど特待生試験の練習会に参加していた方も多いので
技術的にも成長していました01_30_10_160031402
0725-024
0725-025
同じ夢を持つ仲間との出会い529fa705bc60b1421c787540f85481142 何か良い刺激を持って帰ってくれてると嬉しいですff48cfd33b74045459665e5287f48ea21
0725-058
0725-060
次回は8月28日(日)29_30_10_220001421 本校でもパティシエ科2年生で勉強する
「マジパン細工」に挑戦saku
mg_9494
こちらは在校生の作品です485166ee3
現在も第2校舎に展示中d99966d34image001