2011 年 8 月 27 日

パン練習中!!

こんにちはem_33_36_04420091229104236

 

夏休みも残り1日201001261156071

 

 

今日も学生が実習室で自主練習をしているのを発見e382a2e3838be383a101201entryimage040001

パティシエ科の和田さん、調理師科の勢野さんが一緒にパンを作っていました01_30_10_010064491

 

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生地を伸ばして、こねて・・・を繰り返しますo00200020106457205431

 

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途中、パティシエの地主先生登場06_30_10_13008850

 

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生地の状態をチェックしてもらいましたd5450df1

先生のアドバイスを受けて、更に生地を練りますe382b0e383a9e38395e382a3e38383e382af0702

しっかり生地をこねると、もっちりとしたおいしいパンになるそうですimage02870002

 

ベーグルの生地 発酵中em_33_36_044

 

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完成1fa832731

 

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こっちはツイストパン?のようなものを焼成中29_30_10_22000083

 

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うまく出来たかな01_30_10_160032402

 

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 メガネっ娘(笑)image0480

 

  

ちなみに、そのお隣ではカフェビジネス科の学生スタッフが

明日のプレスクールの準備中でした06_30_10_130112852

 

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みんな頑張ってまーすimg0020

そろそろ夏休みも終了

プレスクールに参加してくれる人たちも、

夏の終わりを楽しんでね06_30_10_13008850