2011 年 12 月 10 日

パティシエのブログ あんブログ♪ その129

こんにちはchristmas
東京ベルエポック製菓調理専門学校cf6c4fb7
パティシエ科1年生技術担任の安西大輔(あんざいだいすけ)です6058171c
寒いけど!20a313642
みんなか風邪ひかないでね!615f8dc9
さてー98fd96c61
1年生の特別授業が行なわれました!!img00202
授業を行なっていただいたのはas_i238000011
葛飾区にある人気店as_i238000011
お菓子屋 ビスキュイ 

代表取締役m_01506
駒水純一郎先生です2e8b82f61
日本各地の講習会でも活躍しているパティシエですm_01506
僕も何度かお店に行ったことがありますfc633730
とってもかわいくてあったかいお店です529fa705bc60b1421c787540f8548114
授業ではパティシエの仕事について21_30_10_13010540
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将来についてもお話していただきf_1
丁寧に指導していただきました01_30_10_160031403
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プラリネのカスタードクリームとdecoemo
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バナナと生クリームをdecoemo
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ふわふわのチョコレートスポンジで包んだdecoemo
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パケ(包むって意味)というケーキを教えていただきました113149
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チョコレートの飾りも作りましたdecoemo
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完成m_01506
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最後に質問も個別にしていただきm_01506
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12月のお忙しい中e382a2e3838be383a10135e382a2e3838be383a10135e382a2e3838be383a10135
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本当にありがとうございました!!

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パティシエ あんざいでしたicon_m_40px