2012 年 7 月 20 日

カフェビジネス科 ☆ワンハートサービス☆

皆さんこんにちは26_30_10_13004884

本日はカフェビジネス科の初めてのワンハートサービスの模様をお伝えします。

4月から学んだ成果を発揮して、カフェの営業です!!
カフェにもいろいろなスタイルがありますが、今回はテイクアウトのカフェを!
あのスターバックスコーヒーと同じようなスタイルです21_30_10_13010540
ドリンクと一緒に、焼き菓子を販売します。

1チーム3時間!!

さてさて、何杯のコーヒーがお客様のもとへ!?

朝は全員でミーティングです。

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「おはようございます!!!」

店の掃除、ドリンクの仕込み、エスプレッソマシンの調整、時間の確認などを行い、
役割に分かれて

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いざOPEN!!

オープンと同時にお客様がどんどん来店されましたo0020002011266047408

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「いらっしゃいませ!!」

「こんにちは!!」

「コーヒーいかがですかぁ~!!」

「オーダーお願いします!!」

「お待たせ致しました!!」

「ありがとうございました!!!」

カフェのプロに必要なのは技術や知識だけではなく、
笑顔で元気にサービスをするという事です。
緊張もありましたが、学生はみんな大きな声を出して笑顔で最後まで頑張りました97f054737e823b2b3777d264fab46ce0

2日間で計500名以上のお客様が!!

この経験を通じて、店の運営全体の流れやチームワークを学ぶことができました。
みんなプロに一歩近づいたかな???

カフェビジネス科は就職活動も始まっていますrun1
将来の自分をイメージして、これからも頑張って行きますrun1