2011 年 10 月 26 日

合田さん 東京都出身

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パティスリー タダシ ヤナギ

Q.そこに決めた理由は?

A.柳シェフのケーキに対する熱い思いに憧れ、私も一緒に働きたいと思い希望しました。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.とにかくうれしかったです!
シェフのもとでたくさんのことを吸収し、頑張っていこうと思いました。

Q.ベルエポックで学んで役に立ったことはありますか?

A.「あいさつ!」当たり前ですが、時には勇気がいることですが、”元気にあいさつ”をどこでも行えるようになりました。また、楽しく!真面目に!を常に意識できるようになりました。