2013 年 5 月 15 日

【アンニョンカフェ】カフェビジネス科☆ホテル見学に行く! 

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アンニョン!!!東京ベルエポック製菓調理専門学校カフェビジネス科の金です。06_30_10_13007972
カフェビジネス科は今週の月曜日ホテル椿山荘にホテル見学に行ってきました。

ホテル椿山荘は明治の元勲 山縣有朋公が「つばきやま」の地名に基づき、

目白の高台に庭園「椿山荘」を築いて130年歴史を持っている日本が誇るホテルです。

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特にホテル椿山荘のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティーは

日本の様々なホテルの中でもレベル高いアフタヌーンティーサービスで有名です。

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それで、今回はそのアフタヌーンティーを楽しみにながら、

予備業界人として、今現場で活躍しているプロの方々の姿勢を学びました。moco
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やはり印象に残るのは、優雅な雰囲気の中でスマートに紅茶のサービスを

行ってくださる、スタッフの方の姿でした。78b8ea75
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そのスタッフの皆様に憧れ、カフェ科の学生も

ホテルサービスマンの夢を持つことになりました。

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また今年も、ホテル椿山荘の皆様が準備してくださった

ベルエポックマカロンにカフェ科の4期生は大騒ぎ!!!ff48cfd33b74045459665e5287f48ea2
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今年も、ホテル見学でサービスマンとしての気構え・身構え・心構えを学びました。

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これから一年、FB業界(フード&ビバジッジ)で働ける人材になるため

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カフェビジネス科の4期生の皆さんは頑張りたいと思います!

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ホテル見学の次は6月のコンテスト!!!

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日々熱くなる気温と一緒にカフェ科の皆さんも授業や学校行事に燃えて

行きたいと思います!!!!!21480a93