2012 年 3 月 23 日

野村さん 東京都出身

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YOSHIMI

Q.内定先はどこですか?

A.日本全国にさまざまなコンセプトのレストランを構える会社です。私の職場は池袋パルコの8階のCURRY RESTAURANTです。

Q.そこに決めた理由は?

A.先生に薦めていただいたことが、興味を持つきっかけになりました。

Q.ベルエポックで学んだことのうち、何か役に立ったことはありますか?

A. 技術的なことはもちろん、料理に対する意識も自然と高まりました。