2013 年 7 月 16 日

【Tera’sキッチン】2年生ワンハートおわりました。

ボンジョルノー!

 

調理師科の寺岡ですsmilies

 

こんにちはー!



 

 

先日7月10~12日で2年生ワンハートサービス開催しましたsmilies



 

2年生は3回目のオープン、1年生の時のメニューは授業でやったものを提供していましたがsmilies

 

今回は自分達でコースの構成盛り付けなど決め取り組みましたsmilies

 

 

 

お店の名前を決め看板も作りましたsmilies



 

 

 

各テーブルにメニューも手作りで用意しましたsmilies



 

 

営業が始まり皆、一丸となって料理を盛っていますsmilies



 

 

自分達の技術を!

おいしいものをお客様に提供しようと必死ですsmiliessmilies



 

 

今年できたばかりの新しいレストランでみんな生き生きと料理を作り上げていきますsmiliessmiliessmiliessmilies



 

 

サービスもチームで行いますsmilies



 

 

いい笑顔smilies



 

 

料理が出たらお客様の前でプレゼンテーションを行いますsmilies



 

 

 

大勢のお客様の前で喋るので、皆緊張していましたsmilies



 

 

 

最後にチームリーダーの挨拶。さすがのリーダービシッとまとめてくれましたsmilies



 

 

みんなでお見送り。お暑い中お越しいただき本当にありがとうございましたsmilies



 

 

またの来店お待ちしておりまーすsmilies



 

大変でしたが学生達のがんばりですばらしいレストラン実習になりました。

 

この実習で見えた課題を、今後の学校生活に生かし、次回2月の営業に向け突っ走って行くことになるでしょう。

 

がんばろう2年生smiliessmiliessmilies

 

来週は1年生の営業がはじまります。

完全予約制ですのでお電話お待ちしておりますsmilies

 

今週はこのへんで。チャーーオsmilies