皆さん、こんにちは
今回は東京ベルエポック製菓調理専門学校　調理師科
ワンハートサービス※の様子をレポートします

※学生たちが地域の皆様を招いてコース料理をふるまう学内店舗実習
｢かにのサラダ仕立て　トマト詰め｣　　｢鶏もも肉の白ワインビネガー風煮込み｣
｢抹茶のクレーム・ブリュレ｣　　　　　　 ｢バリスタのコーヒー｣



前菜のトマト。器になります

調理する学生、

テーブルセッティングする学生、お皿を温める学生。それぞれの役割を確実に。

最終ミーティング。

準備万端。

余らないように、足りなくならないように

さぁ、サービススタート

お客様の笑顔が、何よりもうれしいですね

課題もたくさん見つかったワンハートサービス
お客様にもっと喜んでもらえるように、がんばれ！調理師科。