2010 年 7 月 18 日

パティシエのブログ あんブログ♪ その12

こんにちはsun2
東京ベルエポック製菓調理専門学校の2008071609315600014
パティシエ科1年生 技術担任の安西大輔(あんざい だいすけ)です。

あっちぃl_lpb1hzq6jj0001
 

さて

この頃、自分がryoma1
ややたれ目なんだなと気付きました。

0627-169p撮影 彦由先生

『グループ校の東京福祉専門学校のわくわく福祉フェアにて』

調理師科 赤川先生と一緒に撮りましたm_00681
イエイ26_30_10_13008061emojif_05_019
まったく関係ない話でスタートしましたがimage093
さっそくブログ書きマーっスsty3
第2校舎でパティシエ1年生によるワンハートサービスimage01691
販売実習の裏側を特集します 42e6ab51e836ec9fb189e61ae8cf4e6612
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学生が自分達で販売実習について話し合いfa540138bfa4175ea839200588c062002
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店舗のレイアウトからimage04070002
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材料発注・メニュー表・プライスカード・スケジュールを考えて29_30_10_41000028
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販売前日に生菓子&焼き菓子の仕込み29_30_10_41000028
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当日の朝は生菓子の仕上げを行いました29_30_10_41000028
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より現場に近い状態で勉強できるのですimg00204
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入学から約3ヶ月。。。e382a2e3838be383a10017
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良くぞっココまで成長しましたfa540138bfa4175ea839200588c06200
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課題もたくさん見つかったと思います20090401211751001
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だけど、自分で達成出来た事を見つけるのも200912062340103
とっても大切ですhand0894
1年生!!70p700461_dce1
これからも一緒にがんばるぞー16-216-216-2
おおー202139320213932021393
次回ブログはrain
載せたい写真が多すぎたので107244453
ワンハートの写真をたっくさんのせマース17
パティシエ 安西でしたhiyo_cock