2014 年 7 月 8 日

【パティシエ科】☆1年生特別授業☆

こんにちは☆ パティシエ科1年生担任の吉田です。1010998_800-101

今日はパティシエ科1年生の特別授業の様子をお伝えいたしますm_0155

特別授業とは、通常のカリキュラムとは別に現場で活躍中の先生から特別
に講義をしていただく授業です。

いつもと違う雰囲気に、なにやら、緊張気味の学生達26_30_10_13012255

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1組は藤田シェフに教えていただきました。

藤田統三シェフは表参道の有名店『ソルレヴァンテ』の取締役シェフを経
て、現在はイタリアンドルチェのメニュー開発や、レシピ集なども多数出版され
ています。
初めて学ぶイタリアンスイーツに、いつも賑やかな1組メンバーも真剣な面持ちです。

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③IMG_1697

おいしそう、、、78b8ea75

④IMG_1702

こうやるんだよ!とリズムにのって教えていただきます。

⑤IMG_1704

⑤の②IMG_1705

 

 

お次は2組 稲毛海岸にある人気店『スイーツ ミズノヤ』の水野谷祐一 シェフに教えていただきました。

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季節のフルーツをたっぷりつかった贅沢スイーツです。

はじめて、マンゴーを切った★と感動している学生もいましたc23084fd

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お次は3組 埼玉県川口市の人気店の『シュルプリーズ』羽鳥武夫シェフです。

羽鳥シェフから多くの教えを学びました。

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⑨IMG_1712

きれいですね。改めて綺麗なお菓子は人を笑顔にしてくれますね26_30_10_13007208

⑩コピー ~ IMG_1612

いい表情ですね9ed44435

⑪IMG_1695

終わって、サインもらってる学生発見!!もうっ。ミーハーなんだから、(笑)a5f6de686ce5f8f416cb6c1aa23d017c

でも、笑いもあり涙もあり、ベルでの学校生活では多くの感動を経験してくださいね。

経験に勝るものはないですからねhand089

今回の特別授業から、多くのことを感じ取ってくれたらいいなと感じています8b524482
期待していますよ~★1年生★

 

パティシエ科 吉田10_30_10_40001001