2014 年 7 月 24 日

【カフェビジネス科】アンニョンカフェⅡ「ワンハートサービス part 2」

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アンニョン!

東京ベルエポック製菓調理専門学校カフェビジネス科の金です!

先週の引き続き、カフェビジネス科のワンハートサービスの

様子を紹介したいと思います。

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カフェビジネス科の学生は仕込みの日を終えて

翌日ワンハートサービスの営業日を向かえました。

営業前はやはり、徹底的な店舗の掃除から!!!

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店舗内はもちろん、入り口までしっかり清掃しました!

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そして、オープン!!!先日頑張って作った焼き菓子セットと

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注文頂いたドリンクを製作し、

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笑顔でお客様に届けました。

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皆さん一人一人自分の役割をしっかりこなし、

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チームのメンバーとコミュニケーションをとりながら作業を行いました。

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カフェビジネス科のワンハートサービスは近所のお客様はもちろん

後輩の姿を見るために先輩達もいっぱい来校してくれました!

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ワンハートの期間の二日間は皆さん本当にプロ意識を

持ち、お客様から頂いたお金の大切さを学びました。

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今後カフェビジネス科では後期の授業の中で

店舗実習を行い毎週より現場に近い形で授業を行っていきます。

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その時も是非起こし頂いて、厳しい意見を頂ければと

思います。それではまた来週!!!!!