2014 年 9 月 2 日

【パティシエ科】もうすぐ・・・

皆さん、こんにちは!

パティシエ科1年生 実習アシスタントの猪野です4249d993

 

さて、昨日から授業が始まりました!

学校に賑やかな毎日が戻ってきました~1fa83273

長いようであっという間な夏休みも明け、

いよいよ来週は学内店舗実習『ワンハートサービス』が始まっていきますup

『ワンハートサービス』とは、、、image006

その企画・製造から販売までのすべてを行う実践カリキュラムなんです!

製造した商品は学内のパティスリーで販売していきます26_30_10_13012255

学生たちは夏休みの実習室解放を利用して、

ワンハートサービスで販売する商品の練習を一生懸命していました78b8ea75

 

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こんな風に話合いをして・・・

 

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自分たちで作る際のタイムスケジュールも考えて・・・26_30_10_130062357

 

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オーブンを使う順番を考えて・・・

 

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話し合いをして・・・fa540138bfa4175ea839200588c06200

 

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練習をして・・・95c4dcd0

 

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たまにポーズもとり・・・01_30_10_41000731

 

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練習をして・・・95c4dcd0

という毎日を送っていました

 

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最初は穴だらけでぼこぼこだった焼き菓子もfdd62c02

 

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こんなに上達しました~06_30_10_13008850

 

いっぱい練習して先生方にアドバイスしてもらった甲斐あったねd7a660d5

まだまだ販売の商品にするまでに色々な課題がありますが、

他の焼き菓子、生菓子も着々と成長してきていますm_0139

今後も販売日まで成長が楽しみですね!1fa83273

 

そんなワンハートサービスですが、日程のご案内をさせていただきますemojif_05_019

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<日程>

9月10日(水)

9月11日(木)

9月12日(金)

<場所>

東京ベルエポック製菓調理専門学校

※第1校舎にて行います!!

<開店時間>

11時~

なお、商品が完売次第、弊店とさせて頂きますので、

ご了承ください。

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パティシエ科 猪野01_30_10_40003140