2014 年 9 月 25 日

【調理師科ブログ】1年生ワンハートの回

ボンジョルノー!!

 

調理師科の寺岡です。

こんにちは

 

今週の調理師科ですが、先日行われた1年生ワンハートサービスの様子をお伝えしたいと思います。

 

9月16、17、18日の三日間学内レストラン1年生のワンハートサービスが行われました。

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1クラス3班ずつにわかれ、それぞれチームの名前、看板も作成しました。

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メニュー表も各班ごとに作成、ばっちりセッティングされています。

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オープン前の打ち合わせ。

先生と料理の提供方法等しっかり確認します。

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サービスも自分たちで行います。

学生同士での打ち合わせもしっかり行います。

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時間になりレストランがスタートしました。

まずは料理説明。

自分たちの作った料理をお客様全員に伝えます。

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今回の料理は一斉に出していくスタイルです。

大量のハンバーグを焼くので火傷に注意です。

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事前にしっかり話し合いこの日を迎えました。

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大変ですけど笑顔がこぼれます。

料理って楽しい!

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みんなで一つの物を作り上げていきます。

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サービスをするのも初めての経験。

料理を提供する手も振るえてしまいます。

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一つ一つ丁寧に

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力を合わせ

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ワンハートサービスが行われていきました

最後の挨拶です。

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皆でお見送り。

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お疲れ様でした!!

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初めてのレストランということで難しい所もたくさんあったかと思います。

今回の課題をもとに次回12月のワンハートサービスも行って行きます。

来て下さった方々本当にありがとうございました。

今週の調理師科ブログでしたー。

 

チャーオ!!