2014 年 10 月 24 日

【パティシエ技術専攻科ブログ】 コーヒーの香りに包まれて・・・

こんにちは☆

パティシエ技術専攻科の近藤です06_30_10_13008850
パティシエ技術専攻科は、「働きながら学ぶ」1年間で効率よくパティシエを目指せる学科。

 

今日はカフェの特別授業の様子をお届けします!

講師はカフェビジネス科で授業を教えていただいている

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竹日先生!

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門井先生です!

 

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コーヒー豆の香りの違いを感じ・・・1fa83273

 

挽きたての豆を使って、ドリップコーヒーに挑戦です。

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時間を見ながら、すこしづつ落していきます。

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おいしくなるように祈っていますcc60cc5b

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カプチーノも体験しました01_30_10_41000270

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先生にサポートしてもらいながら、

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ラテアートにもチャレンジしました。

とっても上手です29_30_10_22000083

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ケーキとドリンクは切っても切れない関係。

お菓子の知識だけでなく、一緒にドリンクも勉強することも重要ですねkao_4