2014 年 12 月 8 日

【入学事務局ブログ】☆サンルートプラザ東京 厨房職業体験☆

こんにちは!

入学事務局の内田ですa93910cc

 

今回は、先日行われたサンルートプラザ東京での厨房職業体験の様子をお伝えします06_30_10_13008850

 


 


 

厨房職業体験は、

10月にベルエポックで行われた高校生パティシエ・シェフコンテストのグランプリの方を対象に、

実際の厨房に入り、実際に体験し、職業をより理解していこうというもの529fa705bc60b1421c787540f8548114

 

今回シェフコンテストでチームグランプリを受賞した長野女子高校の3名が来てくれました97f054737e823b2b3777d264fab46ce0




 

それぞれひとりひとり、包丁の持ち方から姿勢、切り方を教わったり、

今まで触れたことのない食材を扱ったりと貴重な体験ができたのではないでしょうかfa540138bfa4175ea839200588c06200

 

 


高校生パティシエシェフコンテストで審査員もして頂いた下地先生

ベルエポックで授業も行って頂いているんですe382a2e3838be383a10122

 

授業でも毎回学生たちへの丁寧で温かい指導をしてくださる下地先生flo1

現場でも、下地先生始め今回お世話になったサンルートプラザ東京のみなさまが

本当に温かく、わたし自信も貴重な経験をさせてもらいましたm_0184

 

ちなみにこの日はブライダルフェアも行っており、見学もさせて頂きました78b8ea75 7620dff2


 

 

部屋ごとにテーマが設けられているウェディング会場は、見ているだけでウキウキしちゃいます06_30_10_13008850



 

最上階から、こんな素敵な景色も見させて頂きましたo0020002011270433200


 

 

現在ベルエポックの学生たちの作品も、サンルートプラザ東京内に展示されたおります03deco-s-172

 

そちらの様子はパティシエ科ブログをご覧くださいimage001 kao_4

 

 

今回参加してくれた未来のシェフたちの今後に期待ですimage003

ベルエポックも、みんなで応援してます01_30_10_16003140 0cb8f1aa