2015 年 2 月 10 日

【海外研修報告】パティシエ科 B班 研修スタート

前回の続き

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東京から12時間、さらに国内線で乗り継いで1時間半!!

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無事タンエルミタージュへ着きました!

 

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パリのような都会とはうって変わって落ち着いた風光明媚な田舎町です。
 
街も落ち着いています。
     

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初日はヴァローナ社CIDE DE CHOCOLAT(チョコレート博物館)にでの研修です。

 

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カカオテック研修が始まりました 😉

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6つのチョコレートを使って香りと味の違いを学びました。

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また、チョコレートができるまでを解説していただき明日以降の研修のいい準備運動になったと思います。
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明日からいよいよ実習授業です!