2015 年 2 月 13 日

【海外研修報告】調理師科フランス研修 4日目

4日目。

本日はパリの視察です!

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9:00 にホテルをバスで出発し、マルシェを見学しました。

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マルシェはフランスの朝市のこと。

パンや果物、ハチミツなど買っていました。

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その後、エッフェル塔、凱旋門に見学したあと

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Les Enfants Rougesというビストロでコースをいただきました。

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このビストロはパリでも人気でいつも予約でいっぱいです。

なんと、このお店のシェフは篠塚 大さんという日本の方です。

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食事のあとは、シェフへたくさん質問をさせていただきました。