2015 年 2 月 25 日

【パティシエ科】行事盛りだくさん!

こんにちはimage001。パティシエ科アシスタントの田中です(^^)

 

1年生は1月末から行事が目白押しです!

 

まずは、1月末に行われたワンハートサービスです。

天気が良くないクラスもありましたが、どのクラスも

前回よりも良いワンハートになりました!!

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寒い中、お越しいただいた皆様ありがとうございました。

 

 

また2月頭には、特別授業ということで、

洋菓子実習は先生のオリジナルメニュー!

製パン・和菓子実習は先生がいつもと違い洋菓子メニューに!

 

 

 

成ヶ澤先生オリジナル

Crème de   Chocolat d’orange et crème Mascarponeと

Glace   à la Miel d’orange

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水野先生オリジナル

GO GO HONEY

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甲斐先生オリジナル

アマーノとバターグランド

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丹野先生

ムースオショコラ金柑とケークオ金柑

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石田先生

プラリネショコラとタルトポンム

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後藤先生

プロフィットロールとバニラジェラート、ショコラショー掛け

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パティシエ科では、1年に数回特別メニューを作っています♪

現場の先生の最新のメニューを学べるなんて、羨ましい限りです!20a31364

2月の2週目からは、国内研修や、海外研修等まだまだ行事はありますが…また次回に!

 

田中1fa83273