2011 年 5 月 18 日

パティシエのブログ あんブログ♪ その87

こんにちはimage0218

東京ベルエポック製菓調理専門学校の01_30_10_160031403

パティシエ科 1年生技術担任の安西大輔(あんざいだいすけ)です。

みんな本読みますかー?2008071609315600014

僕は文字ばっかりなのはryoma2

あんまり読まないんだけど26_30_10_13006235

本って良いですよねーe382a2e3838be383a10116

優雅な感じが?e382b0e383a9e38395e382a3e38383e382af0701

さて01_30_10_020034443

本日はカフェトライアルimage0240

準備の様子をお送りします70p700461_dce1

カフェトライアルってfa540138bfa4175ea839200588c062005

なーにー??だと思うのでl_lpb1hzq6jj0001

食品素材の企業さん11社から提供された702_e035_00039960001

新素材を使ってお菓子を作り70p700461_dce1

展示会でたくさんの方に試食してもらいますe382a2e3838be383a10116

もちろん!学生にも仕込み06_30_10_13011285

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展示会場でのサービスもお手伝いしてもらいますimage093

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新しい素材に触れることができker

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たくさん仕込みを出来る良い経験ですe382a2e3838be383a10123

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僕の時にはこんな経験できませんでした03deco-s-buta04

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すばらしいimage0030001

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僕は3社から提供された素材を使ってe382b0e383a9e38395e382a3e38383e382af0701

ケーク オ キャラメルkin4

マドレーヌkin4

クッキーkin4

担当しましたo0020002010645720543

この他にもお菓子を展示しているのでe382a2e3838be383a10122

5月18~20日image0218

東京ビックサイト西1・2ホールe38395e382a1e382a4e383ab0214

会議棟にて10時~17時に展示してますo0020002010645720543

僕も19日会場に行きますよー03deco-s-by02

ぜひ来てください29_30_10_40002494


オープンキャンパスも開催中

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