2011 年 5 月 13 日

☆調理師科2年生☆製菓実習の様子

こんにちは8
sun今日の調理師科2年生の製菓実習は・・

ディアマンクッキー

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グラニュー糖をまぶしてあるので、

m_01504キラキラstar『ダイアモンド』みたい。

なので、ディアマン=ダイアモンド クッキーです

洋梨のタルトa5f148edb5d6756afb3c222e0fb653c8

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タルトを作り、それぞれ自由に盛りつけます。

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p1000678 p1000683 一生懸命529fa705bc60b1421c787540f8548114
そして、9mkbjd_702先生に見ていただきます

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色々なプレートが出来上がり03deco-s-0802
 

20080502095242料理の最後を締めくくる デザートも重要20080502095242
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・・・ほんとは、まだまだ色々あるんですが、一部をお見せしました01_30_10_410007311
 

 いただきま~す01_30_10_16002343
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食べるのもったいない?!

調理は、お皿を真っ白いキャンバスに

見立てて、美しく盛り付けることが大切image001
 

26_30_10_13012255次回はどんな作品が出来上がるかな26_30_10_13012255