アンニョン!(こんにちは)
東京ベルエポック製菓調理専門学校カフェビジネス科の金です。
皆様明けましておめでとうございます。
さて、カフェビジネス科の5期生の皆さんは、先週門井先生がお話したとおり、
卒業制作発表会に向けて日々頑張っています。
パンコース・スイーツコースでそれぞれ創作ドリンクセットのレシピを考えて
1ヶ月前に行われた中間発表で指摘された点や、
何度もの試作を重ねて課題を見つけ改善してきました。
卒業まであと少し、授業で学んだ知識や技術と店舗実習で身につけた
働く人材としての姿勢を最後の卒業制作ワンハートサービスで
お客様にお店できればと思います。
それでは1月27日から東京ベルエポック製菓調理専門学校で
お待ちしておりますので是非お越しください。