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2013 年 3 月 22 日

三浦さん/パティシエ科/愛知県出身

東和フードサービス株式会社
http://www.towafood-net.co.jp/


Q1.内定先はどんなところですか?
工場で一つ一つのケーキを1から手作りしているところです。
お店のオススメは、季節ごとに変わるケーキやシフォンケーキです。

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
店舗が駅から近いところばかりで、誰もが行きやすく、ちょっとした贅沢が楽しめるような
お店だったからです。渋皮モンブランは特においしいです。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
履歴書を武藤先生に見てもらって、アドバイスをいただきました。

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
嬉しかったです。もっと頑張ろうと思えました。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
初めて会った人ともすぐに打ち解けられるようなコミュニケーション力が身についたことです。

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
笑顔で明るいところ!

 
2013 年 3 月 22 日

三ツ井さん/カフェビジネス科/埼玉県出身

三ツ井さん メルパルク
http://www.mielparque.jp/


Q1.内定先はどんなところですか?
入った瞬間アロマの香りがしました。ホテル内には、喫茶店、レストラン、結婚式場などがあります。
東京タワーが近くにあり、レストランや結婚式場から見えて、特に夜のイルミネーションは素敵です。

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
講師に来ていた先生の授業で、接客にとても興味をもち、見学に行った際も、職員の方が、明るく、楽しく、優しかったので、自分もここで働きたいと思いました。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
面接練習は金先生に、履歴書は小松先生、金先生、甲斐先生にみてもらいました。

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
安心して全てが楽しく見えるくらいこの先がワクワクしました。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
自分の性格のいいところや悪いところが改めて発見できました。

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
明るく、声が大きく、はっきりしているところ。



 
2013 年 3 月 22 日

高尾さん/カフェビジネス科/千葉県出身

高尾さん RANDY
http://www.cafe-randy.jp/

 
Q1.内定先はどんなところですか?
テラスがあって、緑がいっぱいのお店です。
春になると目の前が桜並木になり、とてもきれいです。
お店のオススメは旬の料理です。

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
手の不自由なお客様に対し、「ロールキャベツはカットいたしますか?」
そんな心遣いのできるすばらしいお店でした。1から作るので、手がこんでいる
料理ばかりです。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
面接練習は、金先生、竹日先生、小松先生に指導していただきました。(面接日の1週間前から)
自分が納得いくまで練習しました。

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
安心したと同時にとても不安になりました。これから先・・・やっぱり不安です。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
学生スタッフをやっていたということもあり、周りによく気を配るよう、気をつけています。
最初はつくり笑いだった笑顔も、いまでは心から笑顔になれるようになりました。

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
強い責任感と忍耐力だと思います。そして笑顔も。

 
2013 年 3 月 19 日

調理師科/原田さん/山形県出身

e8aabfe79086e38080e58e9fe794b0e3818fe38293 株式会社アルケッチャーノ(山形ヤマガタサンダンデロ)
http://oishii-yamagata.jp/02sandandelo/


Q1.内定先はどんなところですか?
食材(特に塩)にこだわりのあるお店です。

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
シェフの考え方に感銘を受けました。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
現場実習、アルバイト・・・

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
驚きました。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
人とのつながりを大切にする所。

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
人柄。

 
2013 年 3 月 19 日

鎌田さん/パティシエ科/秋田県出身

鎌田さん 株式会社Brillia
http://www.brillia-wedding.com/


Q1.内定先はどんなところですか?
決まったウェディングケーキを用意せず、お客様とたくさん話し合いをして、お客様の要望に答え、マジパンや細工も使い、世界に一つだけのケーキをつくるところです。全国に数店舗あり、とても華やかで明るい会社です。

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
私はお客様と話し合いをして、世界に一つだけのウェディングケーキを作りたいと思っていて、その思いが、会社の思いとぴったり一致していたので、ここしかないと思いました。従業員の方の接客や雰囲気もとてもよかったです。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
就職担当の先生に何度も履歴書の確認をしていただき、しっかりしたものを書くことができました。面接練習もしていただき、自分では気づかなかった癖を指摘されたりして、直すよう気をつけることができました。

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
一番行きたいと思っていたところだし、いくつか他のブライダル関連の会社を受けて、不採用に終わっていたので、内定の電話をもらったときは本当に嬉しかったです。父に電話で報告したときは感極まって泣いてしまいました。それと同時に働くということはとても大変なことなので、頑張らなければとも思いました。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
あいさつや返事など、基本的なことに気をつけています。それと人の目を見て、話すことです。

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
笑顔がとても印象的だったと言われたので、笑顔が評価されたのかなと思います。

 
2013 年 3 月 19 日

八巻さん/パティシエ科/千葉県出身

八巻さん パティスリー・スマイユ
http://www.patisserie-semailles.com/


Q1.内定先はどんなところですか?
とてもアットホームで地域の方々から愛される町のお菓子屋さんです。

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
子どもから人気のあるキャラクターケーキやクマのマカロンなどを置いており、あたたかさが
伝わってくる店内にとてもひかれました。
また、シェフの松岡浩太郎シェフはコンテストでも力を入れているので
憧れています。絶対にここで働きたいと思いました。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
2年生の7月の現場実習で内定をいただきました。

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
本当に嬉しくて、幸せすぎました。同時に、力不足なところを卒業までに学校で力をつけようと思いました。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
ワンハートでお客様に商品を提供することの難しさを学んでいたので、緊張感をもち、一つ一つの作業に取り組めました。

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
積極的に色々なことを取り組んで、全力投球できたことだと思います。

 
2013 年 3 月 19 日

秋葉さん/パティシエ科/千葉県

e38391e38386e38080e7a78be5a0b4e38195e38293 ル・グレ館
http://www.gre.shop-site.jp/legre/


Q1.内定先はどんなところですか?
稲毛海岸駅近くにある、地域に根付いたあたたかみのあるお店です。
カフェ(イートイン)も併設しています。

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
お店を初めて訪れた際に食べた”しふくのタルト”がシンプルながらも
とてもこだわりを感じるケーキで、感動し、自分もこの様なケーキを作りたいと思ったのがきっかけです。

その後説明会に参加し、そこでうかがったお店の考え方やケーキへの熱意に強く感銘を受け、
自分もこちらのお店で働きたいと思い、志望しました。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
面接・・・模擬面接。具体性を持った方が良いというアドバイスを受け、参考になりました。
     (授業内の面接練習を入れ、3回程度)
履歴書・・・就職担当の先生に見て頂いて、的確なアドバイスをもらいました。説明会が終わって、すぐ履歴書を書きました。

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
狭き門だと言われていたので、正直、喜び以上に驚きが大きかったです。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
1年生の頃から、放課後は積極的に残って練習したり、挑戦できることは挑戦してきたので、地道に
努力を続けることの大切さを学びました。(現在もジャパンケーキショーに向けて毎日頑張っている。)

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
今までパティシエを目指して努力を重ねてきたことや、どうしてもこのお店で働きたいという熱意を
分って頂けたのだと思います。(真の真面目さ、内からの強さが伝わったと思う。)

 
2013 年 3 月 19 日

簗瀬さん/パティシエ科/栃木県出身

簗瀬さん ル・グレ館
http://www.gre.shop-site.jp/legre/


Q1.内定先はどんなところですか?
社員さんは少ないですが、アットホームな感じで明るい職場です。
あと、パティスリーにはめずらしい女性しかいない職場です。
焼き菓子の種類が豊富!

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
現場実習に行き、仕事の内容が少しわかったので、そのままここで働いていろいろ学びたいと思いました。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
履歴書を就職担当の先生に見てもらって、何度も直した。

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
嬉しいと同時に、これから働いて社会人になるのがすごく不安でした。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
ベルエポックは、あいさつを大切にしているので、そこは現場でもとてもよい印象をもたれました。

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
現場実習へ行ったとき、一生懸命やっていたからだと思います。

 
2013 年 3 月 19 日

碓井さん/パティシエ科/千葉県出身

碓井さん
ドルチア
http://www.dolcia.co.jp/


Q1.内定先はどんなところですか?
町に根付いた小さな個人店ですが、店舗もいくつか展開している、
地元でも人気のケーキ屋です。

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
雰囲気が明るくて、フレンドリーで、しかも幼い頃から食べていた味なので、”懐かしい”というイメージがあります。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
現場実習で2週間お世話になったり、中学の時も職場体験で訪れていたので、特に就職活動のようなことはせずに、
すんなりと決まってしまいました。

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
スムーズに内定をいただいたので、とても驚きました。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
特に、ワンハート(学内店舗実習)でお客様に商品を提供するにあたって、商品に対する責任の重さや、衛生面管理、
商品開発といった、いつもの実習とは違う感じを経験したことが良かったと思います。

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
仕事を早くこなす、仕事を早く覚えることは得意にしています。

 
2013 年 3 月 19 日

伊藤さん/パティシエ科/静岡県

p1e38080e4bc8ae897a4e88196e4baba 晴れの日
http://harenohi.cc/

 
Q1.内定先はどんなところですか?
おゆみ野では有名な地元に根付いたお菓子屋さんです。

Q2.なぜそこを受けようと思いましたか?
落ち着いた雰囲気で、かわいらしい店舗。価格がリーズナブルで親しみやすいところに好感を持ちました。

Q3.内定をもらうまで、どのような就職活動をしてきたか教えてください。
夏に面接練習を2回していただき、内定をもらいました。

Q4.内定をもらったときの感想を教えてください。
素直に嬉しかったし、これから頑張って、お店に少しでも貢献できるようにしたいと思いました。

Q5.ベルエポックで学んだことで、何か役に立ったことや気をつけたことはありますか?
実習では、お菓子を作る上での技術だけでなく、知識を学ぶことができました。衛生面に気を遣うことや、道具を大切にする事も学びました。

Q6.自分のどんなところが評価されたのだと思いますか?
明るく、挨拶をしっかりとして、元気なところ。
何事にも興味をもって積極的に取り組むところを評価していただいたと思っています。

 
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