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2012 年 3 月 23 日

高島さん 東京都出身

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株式会社 ストリクトリー・シアトル

Q.内定先はどこですか?

A.さまざまなスタイルの店舗でカフェを提供する企業です。

Q.そこに決めた理由は?

A.お店に足を運んでみて、自分に合っていると感じたからです。

Q.内定までの活動を教えてください。

A.勉強だったり実習だったり、自分に自信をつける努力をしました。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.ホッとしました。

Q.ベルエポックで学んだうち、何か役に立ったことはありますか。

A.『あいさつ・礼儀・明るさ』です。

 
2012 年 2 月 22 日

海谷さん 東京都出身

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パティスリー ラ キュイッソン

Q.内定先はどこですか?

A.自宅から自転車で10分と近い場所です。「フランス菓子を自分なりに追求したい」というシェフの考えで作りたいものを作って提供しています。材料にもこだわりがあり、とても美味しく、見た目からも楽しめるお菓子ばかりです。

Q.そこに決めた理由は?

A.「自分が美味しいと思ったものしかお店にださない」というシェフの考えが素敵だと思いました。当たり前の事だと思いますがとても大変な事です。また製造だけではなく、販売もできる事です。

Q.内定までの活動を教えてください。

A. お店に2、3回足を運んでケーキを食べ、現場実習をさせてもらえるようお願いしました。先に面接をしてから現場実習をし、内定を頂きました。

 
2011 年 12 月 16 日

笹田さん 静岡県出身

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有限会社 自由が丘ロール屋

Q.内定先はどこですか?

A.従業員の皆さんがとても親切で明るいパティスリーです。

Q.そこに決めた理由は?

A.1年生のときに訪れた際、ケーキも美味しかったし、お店の雰囲気もとても良くて、その時からこのお店で働きたいと思っていました。

Q.内定までの活動を教えてください。

A. 面接練習、履歴書作成はもちろん、お店には5~6回行ってみました。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.自分が働きたかったお店に内定をもらえてとても嬉しかったし、内定をもらえるまで日々努力して本当によかったと思いました。

Q.ベルエポックで学んだことで何か役立ったことはありますか?

A.学生スタッフとしてイベントに参加したおかげもあって、言葉遣いやスキルなど、さまざまな能力を身につける事ができました。

 
2011 年 12 月 14 日

小幡さん 茨城県出身

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パティスリー SAKURA

Q.内定先はどこですか?

A.豊洲の駅前に、ピンクの看板でお客さんをお迎えしているお店です。
1階は店舗、2階はカフェといったイートインもできるお店です。

Q.そこに決めた理由は?

A.一番はシェフである森さんの人柄をインターネットで拝見して、一緒に働きたい、学んでいきたいと思ったところからです。

Q.内定までの活動を教えてください。

A.できるだけ、お店の方針(考え方)やどのようなお菓子を売っているのか、また売りにしているのかを調べ、研修させていただきました。その後は今の自分にできることを精一杯やりました。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.嬉しいという気持ちと同時にこれからは従業員として働いていくという事になるので、今一度気を引き締めようという思いでした。

Q.ベルエポックで学んだことで何か役立ったことはありますか?

A.数多くあり、一言では言えませんが、大まかに言えば、あいさつと気配りという事だと思います。

 
2011 年 12 月 14 日

久光さん 東京都出身

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ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

Q.内定先はどこですか?

A.世界各地で事業を展開しているInterContinental Hotels & Resorts のホテルです。
最近では婚礼で有名なベストブライダルとも提携しており、結婚式にも力を入れているホテルです。

Q.そこに決めた理由は?

A.1年生のときに、インターコンチネンタルの成ヶ澤シェフの授業を受け、その際、ホテルの話をしていただいたことが、興味を持つきっかけになりました。実際に現場は仕事の量もとても多く、大変だと思いましたが、やり終えた時の喜びも多く、充実した日々が過ごせるのではないかと思い、希望しました。

Q.内定までの活動を教えてください。

A.クリスマスの時期や現場実習のときに手伝いに行かせてもらい、自分のやる気や動きを見てもらいました。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.今年は就職が厳しいと言われていたので、無事職に就けて安心しました。

Q.ベルエポックで学んだことで何か役立ったことはありますか?

A.自分は学生スタッフとして体験授業の手伝いをさせてもらい、臨機応変な対応力や、掃除の大切さ、基礎知識をしっかり学ばせていただきました。おかげで現場でもしっかり働ける人材に自然と育ててもらえたと思っています。

 
2011 年 12 月 14 日

瀬尾さん 埼玉県出身

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Cafe わかば堂

Q.内定先はどこですか?

A.路地裏にある、とても雰囲気のある一軒屋のCafeです。

Q.そこに決めた理由は?

A.とにかく雰囲気がすてきでした。接客もやりたかったので、カフェを希望しました。

Q.内定までの活動を教えてください。

A.お客さんとして食べに行って、その場で就職について話をうかがいました。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.嬉しかったです。早く決まってよかったです。

Q.ベルエポックで学んだことで何か役立ったことはありますか?

A.ケーキについて学んだことを仕事に生かせるのでよかったです。就職活動は積極的に自分から行かないとだめなんだなと思いました。

 
2011 年 12 月 14 日

石井さん 千葉県出身

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成田工房 モンシュシュ

Q.内定先はどこですか?

A.小さくてかわいらしいお店です。親しみやすさもあり、地元では有名なお店です。

Q.そこに決めた理由は?

A.何度かお店にケーキを買いにいった際、シュークリームや焼き菓子などがとてもおいしくて、自分でも作りたいと思ったからです。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.とても嬉しかったです。モンシュシュに内定を頂くまで色々な事で悩んだりしたので、頑張ろうと思いました。

 
2011 年 10 月 26 日

合田さん 東京都出身

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パティスリー タダシ ヤナギ

Q.そこに決めた理由は?

A.柳シェフのケーキに対する熱い思いに憧れ、私も一緒に働きたいと思い希望しました。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.とにかくうれしかったです!
シェフのもとでたくさんのことを吸収し、頑張っていこうと思いました。

Q.ベルエポックで学んで役に立ったことはありますか?

A.「あいさつ!」当たり前ですが、時には勇気がいることですが、”元気にあいさつ”をどこでも行えるようになりました。また、楽しく!真面目に!を常に意識できるようになりました。

 
2011 年 10 月 26 日

阪西さん 群馬県出身

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お菓子調進所 一幸庵

Q.内定先はどこですか?

A.昭和52年創業の東京 茗荷谷にある、地域に根ざした和菓子店です。

Q.そこに決めた理由は?

A.和菓子店に就職したく、いろいろ探しましたが、このお店が一番雰囲気が良く、季節感を楽しむことが出来るお菓子がたくさんあり、自分もこういったものを作りたいと感じたからです。

Q.内定までの活動を教えてください。

A.キャリアセンターの先生からオーナーの方にお話を通していただいて、説明を聞きに伺いました。
その後に添削していただいた履歴書を送り、面接をしました。

Q.内定をもらったときの感想を教えてください。

A.上生菓子を扱っている和菓子店ではなかなか求人募集を行っていなかったので、もしここのお店がダメだった場合には和菓子店への就職を諦めようと思っていました。
なので、内定のお話をいただけたときはすごく嬉しかったです!!

Q.ベルエポックで学んで役に立ったことはありますか?

A.模擬面接会などで面接の指導をしていただけたのはとても助かりました。
また、日ごろの授業から基本の大切さを学べていたことは役に立っていると感じています。

 
2011 年 10 月 26 日

黒澤さん 埼玉県出身

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日本ホテル株式会社

Q.内定先はどこですか?

A.日本ホテル株式会社という会社でホテルメトロポリタンやメッツなどを展開していて、 ホテルの中にレストランが和・洋・中いろいろあるところです。

Q.そこに決めた理由は?

A.高校の時に調理師免許を持っていて、ベルエポックで製菓衛生師の免許を取ったので、この2つの国家資格を使えるとこに就職したいと思っていました。2月~3月の現場実習でもホテルで行い、料理の仕事もさせていただき料理の方に興味がわいたからです。

Q.内定までの活動を教えてください。

A.面接練習をキャリアセンターの先生と行いました。また、自分でも鏡を見て何度も練習をしました。履歴書は先生にチェックをしてもらいながら何回も書き直し、筆記試験もあったので一般常識と適性検査を勉強しておきました。

 
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