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2010 年 2 月 8 日

チョコレートトリュフ♪

2月14日は…バレンタインですねm_0139
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↑な、ななななんと、これもチョコレート細工なんですcake2
東京ベルエポック製菓調理専門学校の技術担任、安西先生が作りました!

今なら1F受付前で皆様をお出迎えしていますhakushu
ちなみに、昨日テレビで特集されていたショコラティエ(チョコレート職人)の方は、

2月から1年生が海外研修01_02_15_02002459で学びに行くフランス、ヴァローナ社のチョコレートを

使っていましたねl_ymqrqrpl761
そして・・・2月6日、7日のオープンキャンパスレポート第2弾、トリュフ&ラッピング200909101013020001
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↑無印や LOFTなどでもディスプレイ経験を持つ岡本先生に教わって、

こんなラッピングをやりました~200807160931560001
パティスリー(ケーキ店)でもギフトはつきものpresents
おいしいスイーツは見た目もおいしくラッピングしないと☆

ベルエポックでは来年よりラッピングの資格も取得できるようになりますm_01501
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バレンタインが待ち遠し~い529fa705bc60b1421c787540f8548114

 
2010 年 2 月 8 日

とろとろオムライス~☆

こんにちは200903290012460005
先週のオープンキャンパスは、「バレンタインスペシャル☆」ということで、

パティシエメニューでは「トリュフ&ラッピング」を、

調理・カフェメニューでは「とろとろオムライス」を作りました。

オムライスは蒲原(かんばら)先生。

なんと、今年の入学案内のお料理のほとんどを作ってくださった女性シェフです。

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まずは先生のお手本・・・思わず拍手が

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やってみよう

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みんな上手にできた65p600427_dce1m_01391さっそくおうちに帰って作ろう6et05_220
2月13日14日は・・・「バレンタインスペシャル☆大好きなあの人へ・・・第2弾」

マカロン&ラッピングか、ハンバーグですlove
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ぜったいオイシイ!!

高校1・2年生は2月13日(土)・・・パソコンの方はコチラ 携帯の方はコチラ1231

高校3年生・社会人は2月14日(日)・・・パソコンの方はコチラ 携帯の方はコチラ1231

ではまた☆