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2010 年 2 月 11 日

プレカレッジ開催!

こんにちは、入学事務局です2009032900124600051
今日は、今年の4月から入学する学生のためのプレカレッジ70p700461_dceが開催されました。

プレカレッジとは、入学前から始まる教育のこと。

入学前から顔を合わせてお互いに助け合う関係を作り、

パティシエ・シェフ・カフェのプロになるためのモチベーションを上げていく大切な日ですm_01502
パティシエ科では、プロのパティシエの先生が、

調理師科・カフェビジネス科ではプロのシェフの先生が講演をしてくださいました。

みんな真剣atten3そしてきちんと挨拶!プロになってからも絶対に欠かせないことです。
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今日は調理師科・カフェビジネス科レポート ・・・!

北海道、ノーザンホースパークの総料理長、山田シェフにお越しいただきました。

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食材にも徹底的なこだわりをお持ちで、

北海道の子供たちに野菜の本当の美味しさを伝えるイベントに参加されるなど、

食育への強い想いを聞くことができました。

生産農家の方の気持ちまで汲み取って料理をされる姿勢にみんな感動97f054737e823b2b3777d264fab46ce0
いつもはコックコートでオープンキャンパスのフォローをしている学生スタッフたちも

この日はスーツ姿でキリリ。1年前の自分を思い出したかな?

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コックコートの採寸も終わり、4月の入学まで残りわずか。

皆さん、有意義な時間を過ごしてくださいねm_01392