ickach

2010 年 9 月 28 日

パティシエ科 業界見学(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ編)

こんにちはsun2
東京ベルエポック製菓調理専門学校97f054737e823b2b3777d264fab46ce0
パティシエ 安西大輔ですimage001
 

9月21日peti_e0156120001
パティシエ科 業界見学のご報告です 97f054737e823b2b3777d264fab46ce0
見学させていただいたのは97f054737e823b2b3777d264fab46ce0
東京湾とレインボーブリッジを一望できるpeti_e017133
1669_l3_11
『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』as_i23800001
クリックすると新しいウィンドウで開きます
本校の講師である

製菓製パン担当料理長nai
img_4492
成ヶ澤シェフが腕をふるっているホテルです。

厨房と館内をを見学させていただき

実際にどのように仕事をしているのかなど

お話していただけましたpeti_e0156120001
 

そして

テーブルマナーも学びました97f054737e823b2b3777d264fab46ce0
img_4415
学生をモデルに場面ごと

実際に料理も食べながらe382b0e383a9e38395e382a3e38383e382af0701
分かりやすく指導してくれましたpeti_e0156120001
img_4497
業界見学をすることで

学生の将来像がより明確になった

 一日でしたup
 

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの皆様

ありがとうございましたatten