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2010 年 12 月 13 日

ラタトゥイユ☆調理師科学内コンテスト

先日調理師科で学内コンテストが行われました06_30_10_130112851
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課題は「ラタトゥイユ」

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ラタトゥイユは、ある映画でも題材にされた料理なので、
すでにご存知の方もいるかもしれませんが
フランス南部の野菜の煮込み料理です(^^)

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 ナス、パプリカ、ズッキーニ、香草をオリーブオイルで炒めて
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トマトを加えて完成☆

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 放課後練習をした成果を発揮すべく みんな真剣です〆(..  )

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もちろん料理は味も大切です

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ただし、料理人として大切な衛生面も忘れてはいけません!!

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お皿もきれいに

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完成後は審査員の先生から
評価を聞き

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振り返ります(^^)

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待望の結果発表

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副賞も充実しています\^o^/

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今回の入賞者は・・・

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1位 田村さん(真ん中)
2位 仲川さん(左)
3位 岩間くん(右)

おめでとう!!!

団体優勝は・・・

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岩間くん、名古屋さんです
練習会で残った成果がでましたか?

最後には札幌ベルエポック製菓調理専門学校副校長
小笠原先生も、プロとして現場で必要な
「身構え、気構え、心構え」をお話してくださいました☆

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輝け調理師科1期生☆・。・。・