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2011 年 2 月 25 日

卒業制作発表会シリーズ~卒業制作発表って?~

先日、パティシエ科は2年間、カフェビジネス科は1年間の学習の集大成を発表すべく、
卒業制作発表会が開催されました03deco-s-0806
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☆以前の学科別卒業制作発表会はこちら26_30_10_130072082カフェビジネス科編
パティシエ科発表会1
パティシエ科発表会2
パティシエ科発表会3

はじめに卒業制作発表会って?
という方にm_01513
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東京ベルエポック製菓調理専門学校では仲間との関係を作る力を身につけるため、
グループワークを多く取り入れていますfa540138bfa4175ea839200588c06200
なので、今回の取り組みや発表も全てチームで行いましたo0020002010645720543
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将来現場に出たときに一人で行う仕事って少ないんですrun 自分の仕事が誰かの仕事とつながっている、一緒にしていくということを学びます03deco-s-1721
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もちろん、勉強してきた知識・技術も大切ですm_01505 なので、審査員の先生は業界を代表する方々に来ていただきました03deco-s-buta03
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今回の卒業制作発表会は、学科での発表会を代表する学生たちが
業界の方に発表をして、評価をもらったんですa1c7d3b15ddee47fcaf4dfd8ef0bb6fe1
では、詳しくはまた次回にhand088
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