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2011 年 3 月 7 日

パティシエのブログ あんブログ♪ その71 雪ッ!!

こんにちは0807_deco_char0001702_e035_00039960001

東京ベルエポック製菓調理専門学校の2008071609315600014
パティシエ科1年生 技術担任の安西大輔(あんざい だいすけ)です。

いやーdimg00110009
さむいし01_30_10_16002303
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『竹日先生coffと雪0807_deco_char0001』 撮影 安西

 

雪スゴイな!!702_e035_00039960001


 

まぁryoma2

札幌に比べたら16-2

フツーですけどねimage0240

さてーo0020002010645720543

ヴァローナで頂いたimage3
カカオの型を使ってe382a2e3838be383a1012206_30_10_13011285
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作りましたーdri1

ヴァローナのセルクルを飾ってます03deco-s-bus

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こっちはトリュフですe382a2e3838be383a10123

顔になってまーッす 10a0830
玄関に飾ってあるので見に来てねーimage001
 

そして、

フランス編は次週お送りします03deco-s-buta07
 

今日は姉妹校の03deco-s-buta1103deco-s-buta04
東京ベルエポック美容専門学校の学生fa540138bfa4175ea839200588c062005
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32名が製菓を学びにe382a2e3838be383a10116

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来てくれた様子をお送りしまーッす107244453
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きれいに焼きあがってますねーe382b0e383a9e38395e382a3e38383e382af0701

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メニューはimage093
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1日目 ティラミス・キャラメルロールimage01212

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2日目 クラシックショコラ・マカロン70p700461_dce1

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初めてなのにe382b0e383a9e38395e382a3e38383e382af0701

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みんなうまく作っていましたkao_4

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満足気01_30_10_160031403

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女のコですねentryimage002

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みんな楽しく学んでくれて2008071609315600014

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良かったです702_e035_00039960001

美と食97f054737e823b2b3777d264fab46ce021_30_10_130105401

将来の夢に向かってがんばろーねe382b0e383a9e38395e382a3e38383e382af0702

パティシエ 安西でした icon_m_40px