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2011 年 4 月 22 日

パティシエのブログ あんブログ♪ その81

こんにちはe382a2e3838be383a10123

東京ベルエポック製菓調理専門学校のimage093

パティシエ科1年生 技術担任の安西大輔(あんざい だいすけ)です。

みんな好きな色はなんですかー??e382b0e383a9e38395e382a3e38383e382af0701


僕は青が好きっす03deco-s-bus

なのでe38395e382a1e382a4e383ab0214

デジカメ03deco-s-bus

iPhoneのカバーryoma2

ウォークマン16-2

ペットの熱帯魚2008071609315600014

そして2021393

バイクも03deco-s-by02

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青っですa1c7d3b15ddee47fcaf4dfd8ef0bb6fe2

困ったもんですねimage3




さてー06_30_10_13011285

1年生二回目の授業紹介03deco-s-buta04

今日の先生はimg0017

バイク好きの水野先生です01_30_10_160031403

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ジェノワーズ(スポンジ)つくりますo0020002010645720543

腕が疲れたかな???image0030001

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ひじょーに疲れます70p700461_dce1

しかし。。。l_lpb1hzq6jj0001

泡立つ過程が見れるので勉強になりますe382a2e3838be383a10122

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女の子がんばって16-2

洗い物もピッカピッカにねkin4

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そして、オムレット(オムレツに見たてたケーキ)image0218

丸く生地を絞るので型の準備しまーっすimage0240

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卵黄と卵白を別々に泡立て2008071609315600014

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泡立てた2つと薄力粉と合わせまっす70p700461_dce1

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泡立ってるーentryimage002

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気泡がつぶれないようにやさしく混ぜまーすe382a2e3838be383a10116

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焼きあがった生地にimage0218

カスタードクリームとイチゴを飾ってfa540138bfa4175ea839200588c062005

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完成kin4

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ケーキの基礎が詰まったケーキですfa540138bfa4175ea839200588c062005

どんどん授業内容がレべルアップしていきますimage0030001

1年生ー!!70p700461_dce1

基礎をしっかり身に付けよう!!m_0070

そッしてe382b0e383a9e38395e382a3e38383e382af0701

24日のe382a2e3838be383a10123

オープンキャンパスは83

水野先生が来てくれまーっすimage01212

予約はコッチから!!01_30_10_160031403 

パティシエ 安西でした icon_m_40px