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2011 年 5 月 15 日

カフェビジネス科☆製菓実習

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このケーキを見てパティシエ科と思った方
実は製菓実習はカフェビジネス科調理師科でも実施しています29_30_10_43000515
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カフェビジネス科は
週4回の実習の内、製菓・製パンの実習があります081025njlb0043
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今日のメニューは洋ナシのタルトtaruto
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まずは先生のデモをしっかりとみて手順とポイントの確認m_01512 見てメモを取ることが大切です26_30_10_13006235
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そして、班ごとに実習06_30_10_130112851
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皆一生懸命に作っています01_30_10_160031402
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出来上がったものは、カットして、
皿盛りを、、、皆、個性豊かですね!!

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始めての作業でドキドキしたり

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時には度胸が必要な時も!!ファイア~17
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そして、先生に評価してもらい
自分に足りない物や出来ている
所に気付きながら

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カフェビジネス科の学生達は成長していきますfa540138bfa4175ea839200588c062003