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2011 年 7 月 1 日

バリスタチャンピオンの座は!?

みなさん、こんにちはm_01509
カフェビジネス科のコンテスト
「TOKYO BELLE EPOQUE BARISTA CHAMPIONSHIP 2011」
決勝戦の模様をお伝えします。

予選を突破した8名はクラス全員が見守る中での競技ですl_ymqrqrpl762
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さらに3名特別審査員の方にもきて頂きました。
ブレンズコーヒーのバリスタチャンピオンの小塚先生
ホノローステリアの焙煎士の村井先生
国際大会の認定ジャッジ、松原先生

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会場はBGMも流れて賑やかです26_30_10_130048842
そして何より皆の大きな声援26_30_10_130072086
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「ガンバレー!!!!」

決勝進出した学生も全力で競技に臨みました。

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結果は・・・。

3位 崔 豪竣くん

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2位 松井 栞さん

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そして優勝は、、

 

渡辺 雄貴くん01_30_10_160040256
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実はここでも色々なドラマが。。。
スコアを集計すると、なんと1位と2位が同点だったのです。

しかし、「バリスタとしての姿勢」「笑顔」「楽しそうに仕事をしている」
といった点でとても優れていた渡辺君がチャンピオンに。

カフェのスタッフに大事なものは、
技術・知識だけではなく「サービスマンとしての振る舞い」なのです。

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今回学んだ「サービスマインド」を生かして、
7月20日(水)、21日(木)はカフェビジネス科の初めてのワンハートサービスを行います21_30_10_13010540
学生が作るカプチーノはもちろん、夏にぴったりの冷たいドリンクなども提供しますので、
是非足を運んでみてください!!

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みんながんばるぞ!!