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2011 年 7 月 5 日

ワンハートサービス始まる!!

今日からついにワンハートサービス(学内店舗実習)が開始になりました26_30_10_13004883
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この行事では普段の授業で学んだことを使い
商品を大量生産をし、実際に自分たちでお客様に提供したりすることを通じて
「実践力」を身につける行事になっています8b5244821
(PCからは詳しい内容が確認できます 学内店舗実習について

まずは昨日の準備をご紹介9mkbjd_701
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看板もメニューも自分たちで作りました29_30_10_220000831
1回目はパティシエ科のワンハート01_30_10_010079231
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授業でやってきたメニューを提供します01_30_10_160040251 普段の授業よりも大量に作るので、
色々な注意点がでてきます081025njlb0041
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たくさん計量
少しの誤差が失敗につながってしまいます8606f278214c9c2065da55d30c6649ef
精確にすばやく29_30_10_22002269
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明日に販売を控えたこのクラスでは
先生からプロとしてのアドバイスをもらいましたryoma
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「決して楽しいだけではない、遊びではないという」
均等に作ることの大切さ、プロとしての意識をもつということ
普段の授業よりもリアルにその重要さを感じます03deco-s-088
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さぁ、今日の実習はうまくいくかぁm_01501 本日11:30オープンです26_30_10_130072081