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2011 年 8 月 18 日

腹ペコ男子!

こんにちは!

入学事務局の中山です!!

8月22日(月)

調理師科限定

調理体験DAYです!

しかも!

22日は男子限定!

先生も学生スタッフも男子のみなので

男の料理に挑戦!!

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メニューは

モテる男のイタリアン

「スモークサーモンとアスパラのクリームパスタ」

スモークサーモンとアスパラのクリームパスタ
当日は大盛りもOK!!

がっつり食べよう!!

男子諸君!

お待ちしてまっす!

オス!

 
2011 年 8 月 18 日

学校もピカピカ☆

夏休みふと校舎を見上げると・・・

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ロープ??

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なんと校舎に人影が01_30_10_16002300
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ってそこ5Fですよa9b0262d
そうなんです529fa705bc60b1421c787540f85481141 学生がお休みの間に清掃の方が校舎の窓から
実習室の配水管まで普段はできない部分をきれいにしてくれました03deco-s-178
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まさにこのロープ1つで命がけできれいにしてくれました081025njlb0043
感謝です29_30_10_40002494
外には高圧洗浄者26_30_10_130048833 これでみんなも快適に実習ができますね200807160931560001
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きれいな校舎で学生も、
オープンキャンパスでいらっしゃる方もお待ちしていますadd658051m_01504
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2011 年 8 月 18 日

パティシエのブログ あんブログ♪ その113

こんにちはget
東京ベルエポック製菓調理専門学校の21_30_10_13010540
パティシエ科 技術担任の安西大輔(あんざいだいすけ)です01_30_10_41000454
夏休み休みいかがお過ごし!!16-2

いきなりですが!!16-2

マジパン知ってますかー!!image01212

アーモンドとお砂糖を潰して作る26_30_10_13007208
食べれる粘土みたいな感じのもの!100914_sen_i5071

人形を作るのに使うものは01_30_10_41000454
アーモンドとお砂糖が1対2のものを使います01_30_10_41000454
これに粉砂糖を入れて硬さを8b5244824
色粉を加えて色を調整していきますimage01212

単純な人形であればdimg00110009
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20分くらいで完成しちゃいます8b831c9b2
というか20分で作るようにしてます!!01_30_10_02003444

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難しくってもryoma
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1度作ったことのあるキャラクターであれば01_30_10_02003444
30分くらい??f84485ea

で完成します4d209ad7
既製品と違ってimage0240

自分なりにちょっとアレンジしてみたり29_30_10_400024941
温かみがあるように作ったり485166ee3
表面をキレイに作るのが難しいですe382a2e3838be383a10146
僕はいっつも赤ちゃんみたいになるように01_30_10_160031403

心がけてます01_30_10_02003444
マジパンだけでなくimage0240

色々と作れるようになるとa1c7d3b15ddee47fcaf4dfd8ef0bb6fe2

お客様の要望に応えれるようになります01_30_10_41000454
ベルエポックでは21_30_10_13010540
マジパン細工&飴細工&チョコレート細工を01_30_10_41000454
授業で経験してもらいますimage01212

幅広く学んでいきまーすimg00202
パティシエ あんざいでした icon_m_40px