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2011 年 9 月 16 日

調理師科★2年生★ コンテスト(定期テスト)

こんにちはsun
調理師科 2年生 ですo0020002011266047408
2年生も調理実習前期テストが

コンテスト形式37_30_10_400025561
今回は『オリジナルパスタ』f_1
あらかじめ準備された食材を使って、

自分オリジナルパスタを時間内に作るのが課題m_01506
 

さあ、まずは身だしなみチェック

爪は切りましたか~??

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自分が使う材料を計量26_30_10_130122551
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出来ました081025njlb004
 

先生に試食3eb69468
採点で~す20080502095242
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レシピもチェックm_01512
 

kin3結果発表kin3
1位 平林さん(右)

2位 岩間くん(中央)

3位 原さん(左)

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なんと、なんと、1位・2位は前回と同じ2人hakushu1 hakushu1 hakushu1 

すばらしいhakushu1 

今後もがんばろうねimage04070002
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実は・・・

高校生でも出れるコンテストが7c010f755
パティシエ・シェフコンテスト』というコンテストがあって

9/20〆切ですがトマトを使ったオリジナルパスタがお題です01_30_10_41001298
なかなか高校生が出れるコンテストはないと思いますので、

日程が合えば、ぜひ参加してみてください9mkbjd_70
<PC>内容をチェック

<携帯>内容をチェック

 
2011 年 9 月 16 日

パティシエのブログ あんブログ♪ その118

こんにちはsun2
東京ベルエポック製菓調理専門学校の6058171c
パティシエ科 1年生技術担任の安西大輔(あんざいだいすけ)です8b5244824
まだまだ暑い!!615f8dc9
セミも鳴いてるし。01_30_10_41000454
この間m_01503
初めて目の前で鳴いてるセミを見て9mkbjd_702
羽がまったく動いてないのに鳴いているから01_02_15_02002459
止まって見えるほどe382a2e3838be383a10122
ものすごい速いスピードで羽が動いてup
鳴いてるのか!すご!って思ったらm_0151
お腹で鳴いてるんですね・・・6058171c
水野先生が教えてくれました8b5244824
さて!o0020002011266047408
1年生の授業も前期が終了100914_sen_i5071
時間と老いは止まりませんdecoemo
ということで定期試験!!01_30_10_020034441
製菓実習の定期試験は授業で行ったオムレットget
s-0025
2人で生地を作って01_30_10_020034441
それぞれ仕上げますgetget
作業工程や衛生面などなどdimg00110009
先生にチェックしてもらいます8b5244824
そしてもう一つは01_30_10_41000454
ルセットの提出8b831c9b2
日々の頑張りをチェックします8b5244824
1年生前期は基礎的な内容4d209ad7
後期では基礎を使ったフランス菓子を学んでいきます485166ee3
内容も濃くなっていきますimg00202
後期もがんばろうねimage01212

パティシエ あんざいでしたicon_m_40px