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2012 年 5 月 13 日

授業準備中☆

こんばんは29_30_10_43000515

東京ベルエポック製菓調理専門学校です1793210001

 

オープンキャンパス後・・・・・

カフェ実習室でカフェビジネス科の竹日先生を発見e382a2e3838be383a10120



授業準備になにやら悩んでいるみたいです3_item_03746

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気持ちを切り替えてe382a2e3838be383a10144

月曜日の授業で使うコーヒー豆の焙煎をします01_30_10_13007600

 

焙煎機というこの機械を使ってコーヒー豆を焼いていくんですよe382a2e3838be383a1040500011

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コーヒーは豆を焼く時間や温度で味が変わるそうですimage03640002

繊細な飲み物なんですねas_i238000011

 

焼く前のコーヒー豆はこんな感じe382a2e3838be383a10120

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生豆(きまめ)と言います01_30_10_16003559

 

焙煎中01_30_10_16003559

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途中焼き具合をチェックしますdl_image00011

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焙煎終了01_30_10_16003559

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焼きあがったコーヒー豆は色もついて膨らんでいます201001261156071

お店でよく見かけるような形になりましたimage03640002

カフェビジネス科ではコーヒーの焙煎についてもこれから詳しく学んでいくんですよ01_02_15_010076501

 

これで明日の授業の準備はばっちりですねhand089

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カフェビジネス科の授業を見てみたいという方は

5/14~5/18まで授業見学WEEKになっていますので、ぜひご参加下さい93780d80caf6feba0cee4ba9a859cb681

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