ickach

2012 年 5 月 22 日

パティシエ科1年生,

こんにちは29_30_10_22000142パティシエ科1年生担任の永野です01_30_10_13007438

今日は、何気な~く撮った、パティシエ科1年生の様子をお届けします70p700461_dce

6月13日(水)~15日(金)まで、初めての学内コンテストがあるのですが、ワタクシ担任授業の中で、チームごとに作戦会議をしているひとコマ26_30_10_40001040

p1050563

そこに、副担任であり、技術担任でもある、中川先生乱入a1c7d3b15ddee47fcaf4dfd8ef0bb6fe

p1050565 p1050566

座学の授業の時間に、スペシャリストの先生がコックコート姿で入ってくるのは珍しいので、学生たちビックリaff3ee15

でも、こんな感じで、実技の授業と連携する座学の授業もあるんですa5f6de686ce5f8f416cb6c1aa23d017c

そして、場面は変わって放課後実習室開放での練習のひとコマ26_30_10_40001040

ベルでは、放課後の実習室が3時間近くも学生たちに無料で開放されているので、多くの学生たちが練習しています9ed44435

img_5832

2組の川上さん。イチゴ切ってます。んでもって、ちょっと味見・・・01_30_10_16002303

img_5829

すっぱぁぁあああぁいkao_19a1c7d3b15ddee47fcaf4dfd8ef0bb6fea1c7d3b15ddee47fcaf4dfd8ef0bb6fe

 そんな彼女が練習で作ったジェノワーズ(スポンジ生地)をご覧あれhiyo_cock

img_5831

・・・次はがんばろうね3a8bca4698fd96c6

このように、繰り返し練習を重ね、自分の確かな技術としていくことができる、時間と場所があるのもベルのいいところなんですe382a2e3838be383a101221

みんな、がんばれ98fd96c61

 
2012 年 5 月 22 日

調理実習~オムレツ~

こんにちは20080502095242

調理師科のなるみですcake001

今日は1年生の調理実習の様子をお伝えします26_30_10_13006235
p10408101

オムレツの練習をしています8b524482

p1040799

きれいに巻き込むのが難しいんですよね~
色々なものを使って練習していますa5f6de686ce5f8f416cb6c1aa23d017c

6月のコンテストでは、一人ひとりがオムレツにチャレンジします~
コンテストは順位をつけるだけではなく、
自分自身の3ヶ月間の技術の成長を確認する為に行いますhand0891

p1040869

さあ~、コンテストまで残り約3週間!
一生懸命練習して成果を発表しようhand0881

p1040843