こんにちわ。パティシエ技術専攻科の担任をしております山口です
今週は、スポーツ大会のため農園の速報はお休みしたいと思います
 

手抜きとか言わないで下さい。いい訳とかいい訳とかじゃないです・・・

写真はないですが、チンゲンサイがお店で売ってるくらいの大きさまで伸びてることだけはお伝えします！わっさわっさです！

バジルもそろそろ採取して、バジルソースにでもしようかな・・・と企んでおります。

 

学生の伸び具合もわっさわっさだと思いますので、見てみましょう。

 


・・・え？

・・・・・・何？これ？

・・・・・・・・・他のクッキーに混ざってるけど・・・

・・・・・・・・・・・・口ないし！

 

 


本当はこうなっているはずですよね！っと言いたいところなのですが、また写ってる。。

そして、撮った写真がこれしかなくやむを得なく使いました。。残念です。。。

 

 

おー！これは綺麗に並んでておいしそうですね。

そりゃあ～先生が作ったやつですから当然ですよ！


 

 

今回の実習では、かなり地味でしたが･･･同じものを作ることの難しさは経験できたのではないでしょうか。

華やかな部分だけではなく、地味な事も楽しんでやらなくてはいけませんので、少しずつ覚えていっていただければな。と思います。

 

今年、卒業した夜間の卒業生も学校で練習したいと来てましたので、何枚か。

卒業生「上手くできません！先生～！」

自分「簡単にできたら苦労しないし、自分達の仕事なくなるわ！」

卒業生「ですよね～」って会話していた所を撮ってみました。



 

みなさん、区別つきますか？？実は双子なんですよ。

ちなみにベルエポックのパンフレットなどにも出ている二人です。


 

 

フランス旅行から帰ってきた二人！



自分「お土産は？」

卒業生「全部食べちゃいました」

自分「・・・」

ひどい・・・
 

と、卒業生も練習しに来て、近況を報告にくる学生もいます。

来週は、しっかりと農園の様子をお届けしますのでお待ち下さい

こんにちはパティシエ科の黒くなってきちゃった人、永野です
まずは、恒例（？）の、「先週の海の様子」のコーナー

いよいよ紫外線が強くなってきて、その結果只今のプリン度数は・・・


こんな感じ。

・・・・・・。

「え？どうしたの？！」って感じですよね、このはちまき姿。

いよいよ、東京都製菓衛生師試験まで残り１６日
そこで、全ての先生達からの、激励メッセージも張り出されました
 

そして、こちらのお方も。


国家試験担当の、吉田先生。・・・・・そんなオシャレに巻かなくても（汗）

そして、職員室ではこんな光景も。


左側、２年生の「フランス語」の柴田先生。

もちろん、フランス語は国家試験にはでません。

け・れ・ど・も！

合格はちまき巻いて、フランス語の授業をしてくださいました！ありがとうございます
 

さて、そんな国家試験直前の真っ只中の今週、とある撮影が行われました。

何の撮影かと言うと・・・・


雑誌？


読モ？？いやいや、これは卒業アルバムの個人写真を撮ってるんです

こうやって撮ったら・・・・・


こうなるんです。

しかし、デジカメって便利ですよね～、撮ったらすぐ見られるんですよ？

私が学生だった頃はまだフィルムでしたから、現像するまで解らない・・・。

 

さて、個人写真を撮り終わったら、クラス写真

はい、並んで並んで～。

じゃ、撮りま～す

次は、腕組んでみましょうか～

じゃあ、好きなポーズで～

はい、最後は変顔で～

と、こんな感じでモデル達はカメラマンのあらゆる要望に応えポージングをします（笑）

こんな感じで、４クラス全てが撮影を行っていきました。

そして、残りの時間で、いよいよ明日の一大学校行事「スポーツ大会」の最終確認！


実行委員の学生を中心に、ルール説明や出場する競技を決めました。


なになに、ドッチボール、障害物競走、狩人・・・・

狩人？！かりうど？！


♪ ８時ちょうどの～　あずさ２号で～

・・・・・・・・・・もう、やめときます
また来週、mahalo！

こんにちわ。みたらし団子先生こと、パティシエ技術専攻科の担任をしております山口です
今週の農園ニュース速報！の前に。てんとうむしでほっこり

 

では、ニュース速報！なんと！ズッキーニに花が咲いたな～と思っていたら、実がなってきました！

もう少ししたら食べれるかな

 

 

ちんげんさいたち。

 
 

 

もぎたてバジルをピザにのせたり、パスタに入れてもおいしそう・・・。ちょっと触っただけで香りがすごい・・・。


 

 

最近、スーパーでよく見るスナップえんどう。マヨネーズとか、ゴマとあえるとおいしい。って書いてありました。（スーパーで）


 

 

プチトマトは、実が大きくなって赤くなれば食べれるかな・・・。楽しみですね。


 

 

えーっと・・・

君はどこの子だい？？

って思うくらい、ぽつんと出てきたけど・・・なんだろうこれ・・・何の種まいたんだろ・・・・

 

 

 

 

では、今週の学生さんはどうでしょう。気温も上がってきて体調が気にはなりますが・・・
 

今回は、１９９９年に流行した「だんご３兄弟」にのせてお送りしたいと思います。

串にささって　だんご　だんご～♪

３つならんで　だんご　だんご～♪


しょうゆぬられて　だんご　だんご～♪

だんご３兄弟～♪


 

いちばん右は　長男　長男～♪

いちばん左は　長女　長女～♪

あいだにはさまれ　次女　次女～♪

だんご３兄妹～♪　だんごっ！


ご清聴ありがとうございました。

突っ込みどころが満載でございますが・・・・しかも、だんごが３つじゃなくて４つ刺さっ・・・・てました。

こんにちはパティシエ科の黒くなってるらしい人、永野です
いきなりですが・・・・・・


先週の海の様子・・・って、いつもと同じような写真じゃん、って思った人にはこちら↓


いよいよ、海の家の建築が始まりました。これは鉄骨の骨組みです。

いよいよ夏が近づいてきていますが・・・実はワタクシ夏が一番嫌いです
 

よく「意外」って言われますが、『サーファー＝夏好き』というのは思い込み。

サーフィンは、夏のスポーツという訳ではなく、１年通してするスポーツです
 

 

さて、今日は巷で流行の「お弁当女子」特集。

「食費節約」「栄養バランス向上」など、いろんなメリットがありますが、

中には「女子力ＵＰ」なんて目的の子も、いるかも？？

まずは１年生。


製パンの授業のお昼休憩におじゃましました。


行儀良く合掌・・・


これがお弁当、ではなく、午前中に作ったドーナツ。これがベースになるそうで。


なんと焼肉弁当。


かわいいおにぎりが入ってます。


野菜は昨夜に、おかずは今朝詰めました。


これは一体・・・・ジップロックにつめられた生野菜。


取り出したるはドレッシング。注入して・・・


よく振って・・・


喰らう。シャカシャカサラダって言うんですかね？

でも、えらい！１日３５０ｇは野菜を摂らないとね。

その頃屋上では・・・


男子による「春のパン祭り」・・・・

 

で、座学だった１年生は・・・・


こんな感じで


こんな感じでした（笑）

 

さて、２年生はどうでしょう・・・・


彼女はスープのみ。よっぽど美味しいんでしょうね、この顔

２年生、お弁当率高いんです！では、ここから怒涛のお弁当ラッシュを（笑）


お弁当。


お、弁当？


「ワターシ　ジブンデ　ツクリマシーター」


「中に海鮮のなんかが入っててナントカカントカ・・・・・」


おべんとう。


おべんとう。


おべんとう。


obentou.


おべんとう。


Oh!弁当。


お気に入りのフォーク・スプーン・箸セット。筆箱みたい。


あまりのお弁当率の高さに、正直ビックリしました
ワタクシも見習って、「お弁当男子」に・・・なろうかな・・・

今週はこのへんで　また来週

:spade: ボンジョルノ！　調理師科の寺岡です。

 

今日は調理１年生の実習風景です。

 

 

今年の春に出来たばかりの新しいレストラン実習室を使ってサービスの授業を行います。

:pan:

 

サービスのスペシャリスト佐藤先生です。


 

１年生はサービスの基本お辞儀の練習をしていました。

 


 

 

みんな真面目な顔で授業を受けています。


 

 

これは、お客様がいるときにシルバー（ナイフ、フォーク等）をセッティングする実習です。


 

 

学生同士で実際座ってセッティングを行います。


 

 

真剣な顔！


 

 

シルバーの持ち方もしっかり学びます。やはり人が座っていると緊張します。


 

座っている学生もなぜか緊張してます（笑）


 

 

 

「これは、何に使うスプーンでしょう？」


 

 

スプーンやフォークにも用途によって名称があります
 

初めてだらけのことで学ぶことがいっぱいですが、少しずつ学んで行きましょう
 

未来の巨匠を目指して、がんばれ１年生

 

では次週もお楽しみに！

チャオ