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2014 年 2 月 18 日

【Tera’sキッチン】1年生コンテスト決勝戦

ボンジョルノー!

 

調理師科の寺岡です。

 

今週の調理師科のようすはー

 

 

2月7日に行われた調理師科1年生学内コンテスト決勝戦の様子をお伝えしたいと思います。

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コンテストの内容は予選に引き続きオムライス

ただし今回の評価は学生投票によっておこなわれます。

 

まずは実習台について用意をします。

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張り詰めた空気が流れるなか実習スタート

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みんなこの日の為にたくさん練習しました。

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今回は学生投票ということで予選より多い4人前のオムライスを作ります。

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1人前から4人前に、たったそれだけの事ですが難易度はぐんと上がります。

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予選ではうまく出来たオムライスも失敗して涙ぐむ学生も

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いろいろな思いが詰まったコンテストもここで終了

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出来上がった料理はレストラン実習室へ運び学生の試食へ 

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一人一人の投票が結果を左右するので責任は重大

投票用紙を入れる手にも力がはいります。

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結果発表ー!

 

 

 

 

 

 

三位清水さん和む飯(ワムライス)

1番だしで炊いた炊き込みご飯が決め手、ぷりぷりのえびと柚子の風味がポイントです。

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2位高橋真奈美さんのキャロットカレーオムライス

スパイスをたっぷり効かせたカレーに甘いキャロットライスが口の中でマッチします。

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そして1位は石村さん 鶏つくねおろし和風オムライス

桜海老や長ネギの入った味噌風味のご飯。醤油ベースのあんと鶏つくねの上に乗せた大根おろしでさっぱりたべられます。

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実は3人は仲良し、前日もみんなで集まって作戦会議を開いていたとかいないとか

 

3位賞品として

魚沼産コシヒカリ

岩手山のこだわり卵の高級オムライスセットを

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2位にはプラス宮崎産日向地鶏

1位にはさらに牛フィレ肉をプレゼント。

 

 

最後に松村先生に総評していただきました。

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3人そろっての記念写真

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入賞者全員で

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上位3人は女子ということで次回は男子にがんばってもらいたいですね

 

今週のてら’Sキッチンでしたー

 

チャーオ!!