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2014 年 3 月 31 日

【うっちーCheck】最終回

こんにちは!

第48回うっちーCheck

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今日で3月が終了桜

 

1年間続けてきたこのうっちーCheckも

今日をもって終わりびっくりマーク

 

これまでうっちーCheckをチェックしてくれたみなさん、ありがとうございましたd5450df1

 

思えばこの1年間、学生ちゃんたちの写真や学校の様子をたくさん撮ってきたなぁ

 

 

終わるのは寂しいなぁ

 

 

・・

 

 

そう思ったそこのあなた、

 

大丈夫a5f6de686ce5f8f416cb6c1aa23d017c

 

 

4月からは「入学事務局ブログ」と名前を変えて

続いていきますa96291c2

 

入学事務局のほかの先生も登場する・・かも200807160931560001

 

 

それでは、うっちーCheck最後のブログは

この春休み中のオープンキャンパスの様子で終わりたいと思いますo0020002011266047408

 

 

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先生たちもこの笑顔d7a660d5

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学スタちゃんきまってるね56a7d6fa9d18d1d377df7adb3a67185d

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プレミアムキャンパスで撮ったパティシエ科集合写真image003

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つくったメニューも一部紹介nai01_30_10_4100027003deco-s-152

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明日から4月0cb8f1aa

新しい年度ということで

わたしも改めてフレッシュに頑張っていきます7620dff2

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それでは、変わらず明日からも続いていくベルのブログをお楽しみにupm_0155

 
2014 年 3 月 27 日

【波乗りプリン 第48回】 総集編

こんにちはaloha2パティシエ科の、うすら黒い永野です喜ぶ黒い人

いよいよ今回で、平成25年度の最終回となります。

ということで今日は総集編。

初回からのベストショット集をお送りします。

【第1回】 波乗りプリン はじめました

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【第2回 】 合格祈願

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【第3回】  裏うっち~Check

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【第4回】 パティシエ科の、とある1日

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【第5回】 パティシエ科の、とある1日 Ⅱ

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【第6回】 お弁当女子

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【第7回】 なんの撮影?

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【第8回】 突撃!持ち物チェック!

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【第9回】 もうすぐ・・・・

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【第10回】 先週の続き・・・・

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【第11回】 担任談話①~小野島先生B.D

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【第12回】 2年生マジパンコンテスト&模擬面接会

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【第13回】 ベルエポック×3

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【第14回】 誰かの笑顔のために

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【第15回】 もうすぐ夏休みですが・・・・

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【第16回】 裏オープンキャンパス

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【第17回】 今月のおすすめ×217

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【第18回】 内定とか、スイカとか・・・・

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【第19回】 裏 学べるエポック

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【第20回】 担任談話②~本気と書いて「マジ」と読む~

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【第21回】 パティシエ科の○○実習

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【第22回】 2年生、もうすぐ・・・・

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【第23回】 プレスクールと、いただきもの。

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【第24回】 2年生ワンハートサービス

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【番外編】 2年生「裏」ワンハート 

番外編

【第25回】 ホテル見学と、ピンボケ・・・・ 

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【第26回】 ジャパンマジパン

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【第27回】 スポーツの秋と・・・・

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【第28回】 挑戦!

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【第29回】 誕生日やらハロウィンやら。

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 【第30回】 2つの報告

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【第31回】 1年生学内コンテスト

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【第32回】 まもなく卒業制作中間発表

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【第33回】 11月下旬の3大イベント

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【第34回】 ひさびさ・・・・

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【第35回】 2年生、ナイスショット集

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【第36回】 ニュージェネレーション

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【第37回】 食いしん坊達万歳!

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【第38回】 たんじょーび

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【第39回】 1年生と2年生よりお知らせ。

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【第40回】 1年生ワンハートサービス

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【第41回】 卒業制作試食会

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【第42回】 パティシエ科の、とある1日。

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【第43回】 学校卒業制作発表会 パティシエ科ver.

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【第44回】 パティシエ科1年生!!海外研修&国内研修

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【第45回】 担任談話③ 早いもので・・・・

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【第46回】 いよいよ明日、卒業。

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【第47回】 卒業式スナップ集

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思えばあっと言う間の1年でした。

あと数日すれば、4月。

いよいよ新しい年度のスタートです。

どんな1年になるのか・・・・。

楽しみですね!

それでは、波乗りプリンはここまでmahalo1あろハンド

またどこかの曜日でお会いしましょう!去り行く黒い人

 
2014 年 3 月 26 日

[アンニョンカフェ】水曜日プレミアムキャンパス~DRINK 実習 カプチーノ&グアヴァフィーズ~

 カプチーノ&カップケーキ

アンニョン!東京ベルエポック製菓調理専門学校カフェビジネス科の金です。

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高校生の皆様春休み楽しんでますか?

東京ベルエポックでは春休みの皆様のため特別に準備しました。

「26日から30日までのオープンキャンパス」

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特に今日はプレミアムキャンパス1回ベルのオープンキャンパスに参加したことがあり、

ベルの授業のことをもって知りたい!もっと学校生活のことを自分で体験して見たいという

皆様のためのイベントを行いました。

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今日のプレミアムキャンパスは「CAFE DRINK実習 カプチーノとグアヴァフィーズ」で

カプチーノはマシンの使い方や、良いエスプレッソの入れ方!デザインカプチーノの入れ方を学び、

グアヴァフィーズではシェーカの使い方を学びました。

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授業はカフェ実習の授業と同じく2グループに別れ行い、

その場その場で作り方や、ポイントをアドバイスしてもらいました。

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皆さん本当に一所懸命に聞いて下さって、本当に楽しかったです。

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カプチーノのイベントは今後も行っていきますので是非遊びにきてください。

そして、早速ですが今週カフェビジネス科の4期生の井澤さんのお店

辻堂のCath’s Cafe に行ってきました。ま~あ遠い遠い。

写真 1

だが本当に可愛いお店で食事も美味しく!ドリンクのコーヒーもとても美味しく頂きました。

写真 2

卒業して1週間しか経ったませんが、お店で働いている

卒業生を見ると本当にカフェスタッフとして素晴らしい顔をしているなと思いますた。

今後も卒業生の様子をいっぱい紹介して行きたいと思います!!

それではまた来週!!

 
2014 年 3 月 25 日

【Tera’キッチン】現場実習

ボンジョルノー!

 

調理師科の寺岡です。

 

本日は葛西のイタリア料理屋さんトッラトリア イルピエーノさんに行って来ました。

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葛西駅西口降りて5分のの所にあるイタリアンのお店。

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お店の雰囲気もスタイリッシュで旬の食材をいかした南イタリアの料理がおすすめの人気店です。

デートやパーティーにもおすすめのこのお店

 

キッチンの様子を覗かせていただきました。

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おや、見たことのある従業員が!!

 

調理師科1年生の岩見君と畠山君です

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二人はこのお店で現場実習として2週間ほど研修させていただいてます。

本日は二人の様子を見させてもらいにきました。

 

シェフの指導のもと料理を作らせていただいています。

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在学中にお店で研修させてもらうことで、職業人に必要な知識と技術を身に付ける事が出来ます。

研修中気に入ってもらえればそのままアルバイトさせてもらったり内定がもらえたりすることもあります。

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こうして卒業後はスムーズに働くことが出来、業界で活躍出来るようになっていきます。

 

頑張れ未来の巨匠!!

 

 

 

調理師科のアイドル丸山先生と寺尾先生もそんな二人のを見てご満悦の様子。P1100012  

 

今週のTera’キッチンでしたー。チャーオ!!

 
2014 年 3 月 24 日

【うっちーCheck】☆いよいよ春休み☆

こんにちは☆

第47回うっちーCheckピース

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先週のブログでもおわかりのように

ベルエポックの卒業式も終わり、卒業生たちは旅立っていきました桜の木

 

卒業しても、また来ますd5450df1 ピカーン

とか

 

卒業後も実習室使いに来ますimage003 7620dff2

 

とか

 

そうやって言ってくれる卒業生ばかりで嬉しいです笑顔4つ

 

 

さて、高校生のみなさんは春休みが始まる頃でしょうか晴れ

 

この春休み、ベルのオープンキャンパス多数開催してますflo1

 

フルーツタルトワンホール

カプチーノ&カップケーキ

エビフライ

 

「おいしい」の笑顔ををつくる食のお仕事nai

一歩ずつ、近づいていけば大丈夫キラキラ

 

この春休み、好きから進路を考えてみようd5450df1

 

ko2taikenlogo

 

 

 
2014 年 3 月 20 日

【波乗りプリン 47回】 卒業式スナップ集

こんにちはaloha2パティシエ科の、うすら黒い永野です喜ぶ黒い人

まずは『先日の海』(ようやく行きました・・・)

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全然ダメでした・・・風が強くボヨボヨで、乗れたもんじゃないショック黒い人

ただ、海に向かう海岸線の道で、とある物を発見しましたまばたき

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なんと、桜。桜  しかも八分咲ぐらい。桜の木

千葉県の白子桜という桜で、早咲きらしいです。

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さて、今週はタイトル通り、「卒業式スナップ集」ですカメラ

卒業生達が送ってくれた大量の写真の一部を載せますガッツ

載せる!って約束しちゃったので、卒業生ではない読者の皆様もどうぞお付き合いください(笑)



みんな本当に良い表情をしていました。

やり遂げた達成感と、自信と喜びに満ちていました。

さぁ、いよいよスタートです!

辛いこと、大変なことなんてあって当たり前。

壁に向き合い、乗り越え、時には壊しちゃえ。

でも、どうしても折れそうな時は、いつでも帰っておいで、充電するから。黒い人ハート

 

ということで、今週はここまでmahalo1 また来週黒い人ばいばいあろハンド

 
2014 年 3 月 19 日

【アンニョンカフェ】カフェビジネス科4期生卒業式!

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アンニョン!

東京ベルエポック製菓調理専門学校カフェビジネス科の金です。

先週の金曜日、カフェビジネス科4期生の最後の授業の卒業式がありました。

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卒業式は入学式と一緒で国技館で行われて、学生ひとりひとりの

席にひとりひとりの手提げ袋を置き、それぞれの思いを入れました。

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皆、卒業式は綺麗なはかま姿で、

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1年間一緒に頑張ってきたクラスメートや

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お世話になった講師の先生と写真撮影を行い、最後の思い出作りをしました。

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卒業式の中では皆勤賞・奨励賞なとを受賞し、決意の言葉や激励の言葉を

頂くことも出来ましたけれでも、その中でも一番は、1年間の頑張りを

1年間自分を支えてくれた方々に承認していただいたメッセジーが

手提げ袋に入っていたことです。

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カフェビジネス科の4期生はこの1年間本当に色んな出来ことがありました。

年齢も国も違うけど自分と同じ道を歩いていくクラスメートができ

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高校では経験できなかった、チームワークやプレゼンテーションを

経験し、一回り、二周りも大きく成長し、

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学校の授業だけではなく、学生スタッフの活動を通して、

人とのコミュニケーションの大切さ、おもてなしを学びました。

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ひとつひとつの授業や学校行事を今思い出すと本当にあっという間に

過ぎてきた時間になりますけど、カフェビジネス科の学生にはしっかり

経験というもので残っています。

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もうすでに現場で働いているカフェビジネス科の4期生の皆様。

今後はカフェビジネス科の卒業生として、後新入社員としてこの1年

頑張ってください!!!!

 

 

 
2014 年 3 月 19 日

【Tera’sキッチン】調理師科の出立式

ボンジョルノー!

 

調理師科の寺岡です。

 

こんにちはー!

 

3月12日

調理師科でも出立式を行いました。

 

2年間みんなで学んできましたが、この学校でみんなで集まるのも今日で最後

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みんなでこの2年間のことを振り返りました。

 

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いろいろなことがあった2年間

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振り返るとこみ上げてくるものが、

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担任の赤川先生に一人一人暖かい言葉をもらい

皆、旅立っていきます。

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無事全員技術考査の試験にも合格しました。

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お世話になった先生方本当にありがとうございました。

 

 

 

 

 

ひとまず学校で学ぶことは終了ですが、2年生のみんなは今やっとスタートラインにたったばかり。

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これから社会に出て辛い事もたくさんあるでしょう。

 

でも2年間で学んだことを胸に頑張ってください。

つらいときはいつでも学校に顔を出してね。

つらくない時でも、元気な顔を見せてくれれば寺岡が元気になるのでいつでも来てください。

それでは待ってます。

 

Tera’sキッチンでしたー。チャーオ!!

 

 

 
2014 年 3 月 13 日

【波乗りプリン 第46回】 いよいよ明日、卒業。

こんにちはaloha2パティシエ科の、うすら黒い永野です喜ぶ黒い人

まず『先日の雪山』スノボ

(最近、「波乗らないプリン」だな・・・)

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12月以来、ようやく行けましたピース 天気にも恵まれました晴れ

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雪山に、何故かビーチパラソル(笑)

 

さて、昨日は出立式。

卒業式は、明日です。

・・・・・・はてなはてな

って思いますよね。

う~ん、説明すると長くなるので、「学内の修了式」とでも言っておきます。

先週紹介した「Mon cahier(モン カイエ)」というファイルを見返し、2年間の振り返りをしました。

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2年前の4月からたくさん体験してきた事と、さまざまな気付きがよみがえります。

と同時に、2年間過ごしてきた中での成長を自ら認識をしてもらいました。

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新たなページに入れる、資格試験の合格認定書たち。キラキラ

そして、最後のページには・・・・

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パティシエ科職員全員の寄せ書き。どや顔黒い人笑顔4つ

2年間の成長を実感し、自信を持ってもらえるように。

そして、胸を張って明日の卒業式に望んでほしい。

そんな私たちの想いを詰め込みました。

そして、「Mon cahier」は学生達の元へと戻っていきました。

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本当に本当にすばらしい、素敵なファイルになりましたレインボーハート

宝物にしてください!いや、既に宝物 キラキラ

そして、宝物といえば・・・・・

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卒業アルバム~ドラえもんピカーン

うちの自慢は、オシャレで見やすい!どや顔黒い人

ゴツくて重くないので、いつでもすぐ手に取れます。どや顔黒い人

見たいときにすぐ見られる。どや顔黒い人

しかもクラスごとのDVDつき!どや顔黒い人

2度楽しめます。

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最後は、先生達からの激励メッセージ燃える黒い人

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中には動画を撮る子も・・・・。

そして、学生がサプライズで、お世話になった先生への逆表彰までびっくりマーク

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表彰者役の学生の足元にご注目まばたき

・・・・ちょっとね、身長差がね、ありすぎたもので(笑)

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準備してくれて各クラスのリーダー達、ご苦労様でした!

そして、午後からは校舎を移動して、全学科合同での式典。

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式典の最後は、学校を代表して、4組の小熊さんが答辞を述べました。

想いが溢れ、涙で言葉をつまらせる場面も。

とても素敵で胸を熱くさせてくれたスピーチでした。

式典終了後は、卒業アルバムへの寄せ書きや先生たちとの記念撮影タイム d5450df1

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入学から2年間一緒に過ごしてきただけに、ちょっとは寂しいです。

ちょっとね(笑)

でも、悲しくはありません。

むしろ、嬉しい。

卒業は、スタートです。

学生達を、ようやくスタートラインに立たせてあげられるんです。

だから、胸を張って社会に出られるよう、明るく元気にスタートできるよう、元気に笑顔で送り出します。

いよいよ明日!

華やかに、凛とした姿を見られるのを楽しみにしています!

 

それでは今日はここまでmahalo1また来週黒い人ばいばいあろハンド

 
2014 年 3 月 12 日

[アンニョンカフェ】3月12日カフェビジネス科4期生 出立式。

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アンニョン東京ベルエポック製菓調理専門学校カフェビジネス科金です。

さてさて、本日東京ベルエポック製菓調理専門学校の卒業年次の

学生は出立式の日を迎えました。

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カフェビジネス科の学生はこの1年間の振り返りシートを見直し、

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学校生活の中での成長を確認し、社会人としての決意の言葉を話してもらいました。

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1年という時間は本当にあっという間ですが、

ひとつひとつ振り返りシートを確認していくと

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本当に皆さんひとりひとりの成長が確認できました。

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決意の言葉では皆さんこれから働く職場の紹介や

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多くお客様に覚えられるスタッフになりたい、お客様を幸せに

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させるスタッフになるなど、皆の心構えを聞かせてもらいました。

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あっという間に成長したカフェビジネス科の皆さんは

3月14日卒業式を最後の授業にして業界人・社会人になって行きます。

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皆様1年間本当にありがとうございました。また学校に遊びに来てください。

それでは来週は卒業式の話期待してください。

 
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