2月14日は…バレンタインですね

↑な、ななななんと、これもチョコレート細工なんです
東京ベルエポック製菓調理専門学校の技術担任、安西先生が作りました！

今なら１Ｆ受付前で皆様をお出迎えしています
ちなみに、昨日テレビで特集されていたショコラティエ（チョコレート職人）の方は、

2月から1年生が海外研修で学びに行くフランス、ヴァローナ社のチョコレートを

使っていましたね
そして・・・2月6日、7日のオープンキャンパスレポート第2弾、トリュフ＆ラッピング

↑無印や ＬＯＦＴなどでもディスプレイ経験を持つ岡本先生に教わって、

こんなラッピングをやりました～
パティスリー（ケーキ店）でもギフトはつきもの
おいしいスイーツは見た目もおいしくラッピングしないと☆

ベルエポックでは来年よりラッピングの資格も取得できるようになります

バレンタインが待ち遠し～い