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2011 年 12 月 15 日

調理師科☆休み時間

こんにちは529fa705bc60b1421c787540f85481141
調理師科 です。

お昼休み26_30_10_13004883
  

調理師科1年生の教室 

ランチ中01_30_10_16003240
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そして、そして・・・サプライズ

 12月が誕生日の2人をみんながお祝い03deco-s-178
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 おめでとう cake_2
img_7598  7c010f752 おめでとう

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廊下にてm_0068 調理師科2年生

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図書室にてm_0068 

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貴重な昼休みの様子でした01_02_15_13004446

 
2011 年 12 月 8 日

卒業制作 ピエスモンテ(飴細工)展示中

先日パティシエ科、調理師科ともに
卒業制作の中間発表がありました03deco-s-080
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中間発表の様子はこちら9mkbjd_70パティシエ科
調理師科

パティシエ科では、
卒業制作でアントルメのケーキと
それにあわせたピエスモンテ(飴細工)を作るんですm_0234
そのピエスモンテがただいま
第1校舎入り口に展示してあります081025njlb0041
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繊細なものなので既に少し壊れてしまっているものもありますので、
見てみたいという方はお早めに26_30_10_130072081

 
2011 年 10 月 9 日

カフェビジネス科☆HAPPY BIRTHDAY

先日は講師の先生のお誕生日でしたが、
次はカフェビジネス科の先生が誕生日です20080502095242
今日の主役は
『金 先生』

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おいくつになったかは聞かず・・・
当日はパティシエと学生たちのコラボレーションによる
お誕生日ケーキがo0020002010739302746
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では、抱負をどうぞ0cb8f1aa 「今年は○○します」
さて何をするのでしょうかf84485ea 気になった方は金先生に直接聞いてみてください29_30_10_220000832

 
2011 年 10 月 7 日

HAPPY BIRTHDAY☆講師の先生の誕生日

久々に、職員室に撮影依頼が9mkbjd_701 どれどれとのぞくとcf6c4fb7
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講師の先生のお誕生日でした29_30_10_220000831
先生は古屋先生03deco-s-0801 社会学といって基礎的な経営概念を学ぶ授業をしています01_30_10_16002343
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なんと9d1e9f591 51歳ということでしたhakushu びっくり9ed44435
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いつも授業のほかにも
行事があれば顔を出してくれる先生で
学生たちが大好きですd7a660d5
おめでとうございますm_01501

 
2011 年 9 月 15 日

卒業生もがんばっています!

先日同窓会が行われていました01_30_10_400031401
その様子はのちほど01_30_10_41000731
実は同窓会以外にも
卒業生は学校に顔を出してくれるんです1fa832732
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ちなみに今回は・・・
名古屋からパティシエ科卒業生袴田さん(右)

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第2校舎にすぐ行ってしまったので
お話は少ししかできませんでしたが、
なんとかがんばっているようです01_30_10_13007438
左は近くに住んでいるのでよく学校にきてくれる木葉さん3b116941
カフェの勉強中です01_30_10_410002702
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こちらは、千葉県は東船橋
パティスリー『シュガーシャック』で活躍の
坪田くん7c010f754
もしお近くの方、
足を運んでくださいね29_30_10_22000083
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☆在校生も内定をいただいてきています

t_img_naitei2 ぜひこちらチェックしてみてください485166ee1

 
2011 年 9 月 3 日

実習室開放☆気ままに練習中

第一校舎の実習室をのぞいて見ると
にぎやかなメンバーが実習中7c010f75
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ベーグルに挑戦dou 上手にできたのかしらimage006
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カメラがむけば
サービスをせずにはいられないo0020002011266047408
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そんなメンバーですね01_30_10_40003140 就職活動でもその前のめりで頑張ってください3a8bca46
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山梨出身!バナナが似合いますね~01_30_10_16003140
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ちなみに、
レモンの皮は削って使うことが多いのですが、
削られるとこんな感じになります01_30_10_16004025
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なんかかわいくないですかdf86165b
学校も始まり、
これからまた授業に放課後練習に、
ぜひたくさん実習室を活用してくださいm_0146

 
2011 年 8 月 25 日

ミニダンス大会☆

昨日は晴れましたね29_30_10_220001423
そんな晴れた日に、
有志のメンバーが集まって
姉妹校東京スポーツ・レクリエーション(TSR)にて行われた
『ミニダンス大会』が開催されましたa99a36141
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本番前
緊張気味かしら3eb694682
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練習も1ヶ月できたかなという感じなので
緊張もするでしょう485166ee5
実はこの大会は
TSRの学生たちが自分たちで運営するイベントの1つだそうです2008071609315600011
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会場も暗く、
私の技術ではこれが限界でした9ed44435 躍動感ある写真をどうぞ26_30_10_130048842
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ブレイクは勢いがあってかっこいいですね081025njlb0045
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ここからがベルエポックダンスです7c010f759
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ダンスをやっている学生って意外と多くて、
ぜひ人数が集まればダンスサークルも結成できそうな予感ですm_01505
実はTSRでは500円でプールやトレーニング
ダンス教室などが行われていて、プロや学生からレッスンをうけられるそうですfc633730
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もちろん在校生もOK485166ee5 興味がある方は聞いてください01_30_10_400031405

 
2011 年 8 月 22 日

夏休み☆実習室開放\(^^)/

夏休みは実習室を
開放しています1fa83273
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なので自由に使えるんです01_30_10_400031404
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家にはない機材等々あるので、
何か作るなら学校がいいですねe382a2e3838be383a101221
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パティシエ科1年生はシュークリームや

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抹茶のクレープ

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また、パイピングの練習

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(ボウルの模様がクリーム21_30_10_130105401

続いてはパティシエ科2年生

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チョコレートの授業をしています26_30_10_13010150
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きれいにできているかな652b852d3
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もう1人は

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すみません0cb8f1aa1
何を作っているのか聞き忘れてしまいました3eb694681
夏休みもあと少し3b116941
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たくさん練習してねo00200020112660474081

 
2011 年 8 月 20 日

ダンススポーツ公演☆belle×TSR

東京ベルエポック製菓調理専門学校には
色々な部活をしてきた人がいます01_30_10_410004541
吹奏楽部、クッキング部、陸上部…
意外と多いのが

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ダンス部です26_30_10_130048841
今回は姉妹校東京スポーツ・レクリエーション専門学校開催の
ダンススポーツ公演』に有志のメンバーが出場します485166ee4
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今日は施設を開放したCLUB-TSR
ダンスの練習に参加して、元プロダンサー081025njlb0044のレッスンに参加

(CLUB-TSRについてはこちらを)

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公演は…

8月24日(水)
OPEN 13:00
START 13:30

東京スポーツ・レクリエーション専門学校
第2校舎 3階 スタジオA

当日は観戦に行ってきますa99a3614
おたのしみに01_30_10_400031403

 
2010 年 2 月 3 日

後期試験開始!!

今日から後期定期試験が始まりましたsty
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↑みんなの試験を受けている様子をパチリm_0068
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↑実習室でも試験が行われていましたpan
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↑試験の課題のショートケーキです03deco-s-152
生地や

ケーキの周りにクリームを塗る技術

絞りの技術など

基本的なポイントがたくさんある課題なので日ごろの成果が発揮されます

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↑終了後も、先生からコメントをもらっている熱心な学生がatten1
学生も評価が気になりますkao_14
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↑この後も試験頑張ってねface_yaho
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↑あとは、食べ過ぎ注意03deco-s-172

 
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