こんにちは
夏休み中に行われたパティシエ科の現場実習の様子をお伝えします
現場実習とは実際にパティスリーやホテルなどに実習に行き、
現場を体験できる貴重な機会です
今回は新宿にあるホテル「ハイアット リージェンシー 東京」
実は今年の3月に実習を引き受けていただいていたのですが、
震災のため中止に・・・・・
今回夏の実習として再開しました。
ハイアット リージェンシー 東京は世界規模で展開している
ハイアットホテルチェーンの一つです
ロビーにある豪華なクリスタルのシャンデリアは圧巻です
ここで実習したのはパティシエ科2年生の陳さん


この時期は比較的宴会等が少ない時期だそうで、
厨房の様子を見せていただきました。
中はとても広く、たくさんの材料を入れられる
大きな冷蔵庫などがありました
真剣な表情


この経験を今後に生かしてくださいね

内定者も続々!みんながんばれ~
<内定者速報>
~インタビューもあるよ~