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2011 年 9 月 2 日

調理器具いろいろ☆

こんにちはe382a2e3838be383a10153

 

 

調理師科の赤川です01_30_10_020038301

 

 

 

 

 

東京ベルエポック製菓調理専門学校 調理師科では

洋食・和食・中華の実習を行っています06_30_10_130112854

 

今回はなかなか家庭には無い調理器具の一部を紹介します201001261156074

 

 

 

 

 

 

1つ目は寸胴 

容量は70リットル 

何と2リットルのコーラが35本分3_item_037461

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主にブイヨンなどのだし汁をとったりしますe382a2e3838be383a101151

でかい201001261156074

 

 

 

 

2つ目は銅鍋 一見普通の鍋に見えますがめちゃくちゃ重いんですimage8314337

片手で持つのはかなり大変な重さですl_lpb1hzq6jj0001

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主にソースを作ったり煮込み料理をする鍋になります01_30_10_410007111

 

 

 

 

 

3つ目は飯台 

和食の中でお寿司も作ります。

和食の先生から江戸前寿司を教えてもらえるんですよas_i238000011

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4つ目は中華鍋 

中華の先生直伝の本格中華を中華鍋を使って学びますe382a2e3838be383a101181

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まだまだ紹介したい器具はたくさんありますが、

今回はここまで01_02_15_010076503

授業によって色々な器具を使って授業をしてます100914_sen_i5071

 

体験授業で実際に見たり触ったりも出来まーす1fa832732

興味のある方はぜひオープンキャンパスにお越しくださいimage0121

 
2011 年 8 月 14 日

先輩たちもがんばります☆オープンキャンパスで在校生に会おう!

夏休みは授業がないから
オープンキャンパスがたくさんあります26_30_10_130048832
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(とろとろオムライスomu1おいしそ~7c010f755

なぜなら、ベルエポックのよさを知ってほしいからです9mkbjd_703
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そんなオープンキャンパスの一番のポイントは・・・
在校生と会えるところ485166ee2
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初めての実習台でも、
在校生がお手本とかを見せてくれるから

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短い時間でもイメージが持てるはずc8f4aa0f
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もちろん先生も教えてくれます26_30_10_130072082
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未来の後輩たちに(なるかもしれないみなさんのために529fa705bc60b1421c787540f8548114
先輩もたちも頑張ります01_30_10_020034441
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授業でやったメニューなら
ますますポイントも教えてくれる8b5244821
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自分で作った料理はおいしいですか01_30_10_160032401m_0145
img_0900 作る楽しさ、奥深さをぜひ体験授業で感じてください485166ee2
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