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2010 年 1 月 22 日

あと4週間後には・・・

こんにちは、入学事務局の加美です2009032900124600052

あと4週間後は・・・なんの日でしょうかdimg00110009??

getひんとget


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答え:ばれんたいんm_0139ですよ

この写真は、特別授業で来てくださった真戸原(まとはら)先生のチョコレート細工ですimage003

埼玉県越谷市にあるフランス菓子の名店

「キャトーズジュイエ」の新店舗!

東京駅ど真ん前の流行スポット、

新丸ビルキャトーズジュイエ

のチーフパティシエが真戸原先生なんです42e6ab51e836ec9fb189e61ae8cf4e6611

授業の間に、あっというまにこんなに素敵なチョコレート細工を作ってくださいました!

学生もホレボレ56a7d6fa9d18d1d377df7adb3a67185dみんな写真を撮ってましたよfa540138bfa4175ea839200588c06200

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真戸原先生(右200805020952421)、実はサーフィンが趣味という素敵な先生m_01501
次回の授業も楽しみにしています200909101013020001

そして安西先生(左)は、

はたしてにサーフィンデビューをするのでしょうか・・・hiyo_cock

気になりマス。

 
2010 年 1 月 21 日

ホームページリニューアル★

こんにちは、入学事務局の加美です2009032900124600051

今日からホームページがリニューアル0513_deco_char0002

新しい東京ベルの写真をどっさりee_2入れましたので、ぜひぜひ見てくださいね6et05_220

これから東京ベルエポック製菓調理専門学校の日常をお伝えしていきますimage0169

ちなみに、私のお気に入りの写真はコレですhearts_pink

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授業楽しそうcoff!バリスタの竹日先生です。

パソコンホームページから探してみてくださいね、意外なところに・・・m_0150

 
2010 年 1 月 13 日

未来のパティシエ・シェフ・カフェのプロの卵たちへ。。。

こんにちは、
入学事務局の加美です 😀

学生は昨日から登校です 、
とってもニギヤカ :happy: :heart02:

もうお正月ボケなんて言ってられません 🙄

みんな、
今年もよろしくね 😉 :heart02:

さて

そんな中・・・・・

実は入学事務局の頭の中は、

既に夏 :sun: のことで
頭がイッパイ 😳

今年の夏は、
お菓子作り :cake: とお料理 :restaurant: が大好きな高校生のために・・・

ために・・・・

ために・・・・・・・

 パティシエ・シェフコンテスト  :heart01: を開催するのです!!!!

未来のパティシエ・シェフ・カフェのプロの卵たちが集う大切なイベント!!
これは今から手が抜けません 👿

オリジナルのサラダとラディッシュの飾り切り、
デコレーションケーキとマジパン細工で、
それぞれ未来の卵たちの個性がキラリ :shine: と光るコンテストになる予定です :good:

マジパンが得意な
安西先生の作品 :lovely:


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今ちまたで話題の言葉で表せば・・・

「マジパン王子」的な存在でしょうか01_02_15_13004446
12月には女性シェフの村上先生が、
ラディッシュの飾り切りを教えに来てくれました :note:


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こんなに細いナイフで・・・
繊細な作業ですね :wobbly:

マジパン作りやラディッシュの飾り切り、
これから練習会も始まりますよ :scissors:

練習会では
ラディッシュを切るパーリングナイフや、
マジパンに似ていて扱いやすい小麦粉粘土をプレゼント :coldsweats:

これは・・・
行くしかないネ 😀

お待ちしてまぁす :happy:

 
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